サンマルクカフェ×祇園辻利“抹茶づくし”のチョコクロとパフェを発売。濃密抹茶が贅沢に味わえる!

2026年4月24日発売

サンマルクカフェの「プレミアム濃密抹茶チョコクロ」「濃密抹茶パフェ」

サンマルクカフェは祇園辻利とコラボレーションし、「プレミアム濃密抹茶チョコクロ」「濃密抹茶パフェ」を4月24日に発売する。また、「濃密ピーチスムージー」と「濃密ピーチティー」も同時に発売する。

「濃密」をテーマに掲げており、「プレミアム濃密抹茶チョコクロ」（390円、プレミアムBOX/5個入1750円）は、祇園辻利の抹茶を生地だけでなく、中のチョコレート、クリーム、トッピングに使用した“抹茶づくし”の一品。石臼でひいた小麦粉の香ばしさと濃厚な抹茶の風味が楽しめる。

プレミアム濃密抹茶チョコクロ

「濃密抹茶パフェ」（850円）は、ぷるんとした抹茶ゼリーや濃い抹茶ソースなどに祇園辻利の抹茶を贅沢に使い、店内で丁寧に焼き上げた葉脈形の抹茶リーフクッキーを添えた。中にはコクのあるマスカルポーネクリームを重ねており、抹茶ティラミスのような味わいに仕上げた。

濃密抹茶パフェ

「濃密ピーチスムージー」は山梨県産の白桃を使用し、熟した桃をそのまま飲んでいるかのような味わい。上に白桃果肉ソースがのり、ゴロっとした食感が楽しめる。また、「濃密ピーチティー」はアイスティーと山梨県産の白桃を組み合わせ、すっきりごくごく飲める。カップの底には白桃果肉ソースをたっぷり入っているので、スプーンですくって食べたり、紅茶と混ぜ合わせたりとさまざまな楽しみ方ができる。

濃密ピーチスムージー（右）、濃密ピーチティー（左）

ひと足早く試す機会があったので、それぞれ試食してみた。

試食で提供された商品

「プレミアム濃密抹茶チョコクロ」は、作成過程もデモンストレーションされた。三角に切った抹茶入り生地を伸ばし、抹茶のチョコレートプレートを生地の上に置き抹茶クリームを絞る。チョコレートプレートを生地で包み、照り出し用の卵を塗り焼き上げる。冷めたら抹茶を上から振りかけて完成。

抹茶入り生地を伸ばす

生地の上に抹茶のチョコレートプレートを置き、その上に抹茶クリームを絞る

生地で抹茶のチョコレートプレートを包む

焼きあがったチョコクロに抹茶を振りかける

「プレミアム濃密抹茶チョコクロ」のできあがり

食べてみると抹茶の香りが口いっぱいに広がり、また抹茶のチョコレートと抹茶クリームが濃厚で贅沢な味わいだった。

試食で提供された「プレミアム濃密抹茶チョコクロ」

中の抹茶チョコレートと抹茶クリームが濃厚

「濃密抹茶パフェ」は上の抹茶ゼリーがぷるぷるで、あんやソフトクリームとの相性もよかった。葉脈形の抹茶リーフクッキーがとても繊細できれい。食べ進めると、下の抹茶クリームには抹茶ならではの苦味が感じられ、上部とはまた違った味わいが楽しめた。

試食で提供された「濃密抹茶パフェ」

ぷるぷるな抹茶ゼリー

葉脈形の抹茶リーフクッキー

「濃密ピーチスムージー」はとてもジューシー！白桃果肉ソースの存在感もよく、そのまますくって食べると白桃のやさしい甘みが楽しめた。スムージーと一緒に飲むとよりジューシーさが味わえる。「濃密ピーチティー」は、そのまま飲むととても爽やか。甘さがやや控えめで飲みやすい。底の白桃果肉ソースと一緒に飲むと食感と甘さが加わり、変化が楽しめた。