【キャベツ1玉なんて余裕でペロリ】「作り置きにおすすめ」「抱えて食べたい」切って和えるだけの爆速サラダレシピ
BuzzFeed
シャキシャキ食感と甘みのバランスがよく、冷蔵庫にあるとつい手が伸びる「キャベツとツナのシーザー風サラダ 」のレシピをご紹介します。
キャベツとにんじんは塩もみして水分を抜くことで、味がしっかりなじんで時間が経っても水っぽくなりにくいのがポイント。そこにツナとコーンを加え、マヨネーズベースのシーザー風ドレッシングで和えれば、コクがありながらも後味さっぱりの一品に仕上がります。
作り置きしておけば、お弁当やあと一品にも大活躍するスタメン副菜です。「作り置きにおすすめ」「抱えて食べたい」と大好評！
レシピの基本情報：
調理時間： 約20分（なじませる時間を除く）
おすすめのシーン： 副菜・作り置き
保存期間： 冷蔵で2～3日
キャベツとツナのシーザー風サラダ
BuzzFeed
材料（2〜3人分）：
キャベツ 1/4玉
にんじん 1/2本
塩 小さじ1/2
マグロ油漬け（油を切っておく） 1缶
スイートコーン（水煮） 80g
【A】マヨネーズ 大さじ3
【A】粉チーズ 大さじ2
【A】酢 大さじ1
【A】砂糖 小さじ1
【A】おろしにんにく 小さじ1/2
黒コショウ 適量
BuzzFeed
作り方：
① キャベツは1cm幅のざく切り、にんじんは皮をむいて千切りにする。
② ①に塩をもみ込む。10分おいたらしっかりと水気を絞ってボウルに入れる。
③ ②にマグロ油漬け、スイートコーン、【A】を入れる。
④ ③をよく和え、冷蔵庫に入れて1時間ほどなじませる。黒コショウを振ったら、完成！
💡失敗しないポイントは？
BuzzFeed
キャベツの水気はしっかり絞る
水分が残ると味がぼやけて、水っぽくなります。ギュッと握るようにしてしっかり絞ってください。
塩もみ後はしっかり10分おく
短いと水分が出きらず、食感も中途半端に。時間をおくことでシャキッと仕上がります。
和えた後は少し寝かせるのがコツ
すぐ食べるより、1時間ほど冷蔵庫でなじませると味がグッとまとまります。
黒コショウは仕上げに振る
最後に加えることで、香りが立って全体の味が引き締まります。
❓よくある質問（FAQ）
Q. 作り置きはどのくらい日持ちしますか？
A. 冷蔵保存で2〜3日以内 が目安です。時間が経つと水分が出やすくなるので、早めに食べ切るのがおすすめです。
Q. 水っぽくならないコツは？
A. キャベツの水気をしっかり絞ること が一番重要です。ここが甘いと味がぼやけてしまいます。
Q. お弁当に入れても大丈夫？
A. 可能ですが、水分が出やすいのでしっかり水気を切り、汁気を軽く押さえてから入れる のがおすすめです。
Q. 粉チーズは省いてもいいですか？
A. 省いても作れますが、コクが少し軽くなる ので、代わりにマヨネーズを少し増やすとバランスが取れます。
Q. ツナはほかの食材で代用できますか？
A. ハムやサラダチキンでもOKです。よりさっぱり仕上げたい場合は鶏むね肉 がおすすめです。
Q. にんにくは入れなくてもいい？
A. 入れなくても作れますが、少量入れると味に奥行きが出てシーザー風感がアップ します。
🍳🍳🍳Let's try 🍳🍳🍳
