家にあるもので速攻作れるのに絶品すぎる…コウケンテツさんの超簡単「ツナトマトパスタ」を再現
管理栄養士のゆきぼむです。今回は、人気料理家コウケンテツさんの「ツナトマトパスタ」を作ってみました！ツナ缶とたまねぎで簡単に作れる、お手軽レシピ。美味しく作るポイントさえ押さえておけば、誰でも絶品パスタができちゃいますよ。
コウケンテツさんの「ツナトマトパスタ」を作るのにかかる時間
・約15分
コウケンテツさんの「ツナトマトパスタ」のカロリー
・約529kcal／1人分
コウケンテツさんの「ツナトマトパスタ」再現レシピ
ツナトマトパスタの材料（2人分）
スパゲッティ 160g
たまねぎ 1／4個（約50g）
にんにく ひとかけ
オリーブオイル 大さじ2
ツナ缶 小1缶（70g）
ホールトマト缶 1缶（400g）
砂糖 小さじ1
赤唐辛子 1本
スパゲッティのゆで汁 お玉1～2杯
オリーブオイル 適量
粉チーズ 適量
こしょう 適量
湯 1.5リットル
塩 大さじ1
ツナトマトパスタの作り方
家にあるもので速攻作れるのに絶品すぎる…コウケンテツさんの超簡単「ツナトマトパスタ」を再現
① たまねぎは粗みじん切りにする。にんにくはみじん切りにする。
② 冷たい状態のフライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、3～4分加熱する。
③ にんにくがうっすら色づいてきたらたまねぎを加え、しんなりするまで中火で2～3分炒める。
※じっくり炒めることで香りとうま味がプラスされます。
④ ツナ缶を汁ごと加えて、さっと炒める。
⑤ ホールトマト缶をつぶしながら加えて炒め合わせ、ときどき混ぜながら中火で5分ほど煮詰める。
⑥ ソースができあがるタイミングに合わせて、塩を加えた湯でスパゲッティをパッケージの表示時間より1分ほど短くゆでる。
⑦ ソースに砂糖、スパゲッティのゆで汁を加えて味をととのえ、唐辛子を半分に割って種ごと加え、さらに3～4分煮詰める。
⑧ ソースにスパゲッティを加え、オリーブオイルをひと回しし、パスタにソースを吸わせるようにしっかり絡める。
※塩分が足りない場合はゆで汁を加えて調整する。
⑨ 器に盛り、粉チーズ、黒こしょうをふって、お好みでオリーブオイルをかける。
シンプルな材料だけなのに、とっても美味しいパスタができあがりました♡
にんにくやたまねぎの香りを引き出したり、砂糖を加えることでトマト缶の酸味を抑えてコクをプラスしたり、ちょっとしたポイントで、この美味しさが作り出されています。
簡単アレンジ！「ツナとしめじのトマトパスタ」
今回はアレンジしてしめじ入りバージョンも作ってみました。
しめじはツナ缶と一緒に加えてサッと炒め、仕上げにパセリをかけました。しめじが香りと食感のアクセントになり、満足感もアップします。
パセリをふると彩りも良くなるのでおすすめです。
今回は、コウケンテツさんの「ツナトマトパスタ」を作ってみました。
家にあるものでパパッと作れちゃう！なのに美味しい！という、コウケンテツさんらしいレシピです。ぜひみなさんも、作ってみてくださいね♡
※記事内のカロリー表示は文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとにAIにより算出したものです
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