【新玉ねぎの季節に10回は作りました】簡単なのにガチでウマい! とろける甘さの期間限定おかずレシピ
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みずみずしく甘みのある新玉ねぎを存分に味わえる「新玉ねぎの唐揚げ 」のレシピをご紹介します。
市販の唐揚げ粉を使うことで味付けも簡単で、失敗しにくいのが魅力です。揚げることで外はカリッと香ばしく、中はとろっと甘みが引き立ち、まるで別の食材のようなおいしさに。
シンプルなのに満足感があり、おかずにもおつまみにもぴったりのレシピです。
調理時間：
約20分
新玉ねぎの唐揚げ
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材料（2人分）：
新玉ねぎ 1個
【A】市販の唐揚げ粉（水溶きタイプ） 大さじ3
【A】水 大さじ2
揚げ油 適量
作り方：
① 新玉ねぎは皮をむいて縦半分に切り、くし切りにする。1つずつ上からつまようじを刺して留める。
② ボウルに【A】を入れ、①をまんべんなくくぐらせる。
③ 揚げ物用の鍋に底から2cmまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱する。②を入れてこんがりと揚げる。油を切り、つまようじを外したら、完成！
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これ、正直びっくりするくらい甘くておいしいです。外はカリッと、中はとろっと新玉ねぎの甘みがじゅわっと広がって、まるで別の食材みたい。
揚げる前につまようじでしっかり留めるとバラけず安心で、衣をつけたらすぐ揚げるのがコツ。170℃で触りすぎず揚げるときれいに仕上がります。
できたてが一番ですが、冷蔵で1日保存もOK。お弁当に入れるならしっかり揚げて油を切るのがポイントです。温め直しはサクッと感が戻るので、トースターがおすすめです。
🍳🍳🍳Let's try 🍳🍳🍳
