【鮭はコレに漬けてみて】「一瞬で料亭の味」「塩焼きには戻れん」生臭さを消してふっくら仕上がる鮭の簡単レシピ3選
🍳 Tasty Japanレシピ一覧 > 「朝ごはん」の最新レシピ > ののり巻きアレンジレシピ3選
白だしに漬けた焼き鮭
【鮭を焼くとき、塩の代わりにかけてみて】身がしっとり・ふっくら！白だしで絶品になる簡単レシピ
BuzzFeed
鮭を焼く前に、白だしを振りかけてみて。中までしっとり、うまみがじんわり広がる「白だしに漬けた焼き鮭 」のレシピをご紹介します。
塩だけで焼くより、失敗しにくいのがポイント。あっという間に料亭の味に変身しますよ。
「白だしに漬けた焼き鮭」の詳しいレシピはこちら♪
鮭の「浅漬けの素」漬け焼き
「この鮭、何に漬けたの？」「旅館の朝ごはんみたい」一瞬でプロの味！浅漬けの素漬け焼きレシピ
BuzzFeed
そのまま食べてもおいしい鮭を、さらに風味豊かな一品にするレシピをご紹介します。
しょうゆ、酢、かつおや昆布のエキスがたっぷり入った浅漬けの素に漬けると、鮭にほどよく染み込み、焼くことで香ばしさとうま味が一層引き立ちます。
お弁当にもぴったりな、「鮭の『浅漬けの素』漬け焼き 」のレシピです。
「鮭の『浅漬けの素』漬け焼き」の詳しいレシピはこちら♪
砂糖をまぶした鮭の塩焼き
【ダマされたと思って鮭はこう焼いて】「生臭さがない」「ふっくらおいしい」鮭の塩焼きがプロ級になる簡単テク
BuzzFeed
焼く前に鮭へ「砂糖 」をまぶし、出てきた水分を洗い流してから塩を振る。それだけで生臭さが抜け、身がふっくら仕上がる裏技をご紹介します。
砂糖は塩よりも分子が大きいため、浸透が穏やか。出てきた水分を洗い流すことで、ドリップの臭み成分を軽減できます。
「砂糖をまぶした鮭の塩焼き」の詳しいレシピはこちら♪
🍳🍳🍳Let's try 🍳🍳🍳
