鳩サブレーで〈チョコレートケーキ〉作っちゃった！

■ご存じ「鳩サブレー」。4枚使いました！, ■生クリームにグラニュー糖とココアパウダーを入れてチョコレートクリームを作ります, ■まず一枚目上面にクリームをタップリ塗ります, ■上にラムレーズンを散らします, ■2枚目も重ねていきます, ■最後の4枚目を乗せたら軽く上から抑えて平らにします, ■最後は形がズレない様に全体をクリームで包み込んで冷蔵庫で一晩寝かせます, ■飾りを付けて完成です！, ■3つにカットしました, ■ラムレーズンとチョコレートクリームで最高のお味でした！, ■ コツ・ポイント

鳩サブレーで〈チョコレートケーキ〉作っちゃった！

お土産に頂いた「鳩サブレー」でケーキを作ってみました！

昔から変わらないバターの香りがたっぷりのサブレーにチョコレートクリームを塗ってラムレーズンを挟んで一晩置いたら…翌朝には丁度良い感じにしっとりして、スポンジケーキというよりはダックワーズに近い食感のチョコレートケーキができあがりました！

これ言われないと「鳩サブレー」とは思わないよ！ってみんなビックリでした。

▼材料

・ 鳩サブレー：4枚

・ 生クリーム (200g)：1パック

・ グラニュー糖：適量

・ ココアパウダー：適量

・ ラムレーズン：適量

・ チョコレートシロップ（飾り用）：少々

・ キャラメリゼアーモンド（飾り用）：少々

・ ダークチェリー（飾り用）：少々

■ご存じ「鳩サブレー」。4枚使いました！

■ご存じ「鳩サブレー」。4枚使いました！, ■生クリームにグラニュー糖とココアパウダーを入れてチョコレートクリームを作ります, ■まず一枚目上面にクリームをタップリ塗ります, ■上にラムレーズンを散らします, ■2枚目も重ねていきます, ■最後の4枚目を乗せたら軽く上から抑えて平らにします, ■最後は形がズレない様に全体をクリームで包み込んで冷蔵庫で一晩寝かせます, ■飾りを付けて完成です！, ■3つにカットしました, ■ラムレーズンとチョコレートクリームで最高のお味でした！, ■ コツ・ポイント

バターの香りがたまりませんよね！

■生クリームにグラニュー糖とココアパウダーを入れてチョコレートクリームを作ります

■ご存じ「鳩サブレー」。4枚使いました！, ■生クリームにグラニュー糖とココアパウダーを入れてチョコレートクリームを作ります, ■まず一枚目上面にクリームをタップリ塗ります, ■上にラムレーズンを散らします, ■2枚目も重ねていきます, ■最後の4枚目を乗せたら軽く上から抑えて平らにします, ■最後は形がズレない様に全体をクリームで包み込んで冷蔵庫で一晩寝かせます, ■飾りを付けて完成です！, ■3つにカットしました, ■ラムレーズンとチョコレートクリームで最高のお味でした！, ■ コツ・ポイント

ココアはバンホーテンを使いました！

■まず一枚目上面にクリームをタップリ塗ります

■ご存じ「鳩サブレー」。4枚使いました！, ■生クリームにグラニュー糖とココアパウダーを入れてチョコレートクリームを作ります, ■まず一枚目上面にクリームをタップリ塗ります, ■上にラムレーズンを散らします, ■2枚目も重ねていきます, ■最後の4枚目を乗せたら軽く上から抑えて平らにします, ■最後は形がズレない様に全体をクリームで包み込んで冷蔵庫で一晩寝かせます, ■飾りを付けて完成です！, ■3つにカットしました, ■ラムレーズンとチョコレートクリームで最高のお味でした！, ■ コツ・ポイント

■上にラムレーズンを散らします

■ご存じ「鳩サブレー」。4枚使いました！, ■生クリームにグラニュー糖とココアパウダーを入れてチョコレートクリームを作ります, ■まず一枚目上面にクリームをタップリ塗ります, ■上にラムレーズンを散らします, ■2枚目も重ねていきます, ■最後の4枚目を乗せたら軽く上から抑えて平らにします, ■最後は形がズレない様に全体をクリームで包み込んで冷蔵庫で一晩寝かせます, ■飾りを付けて完成です！, ■3つにカットしました, ■ラムレーズンとチョコレートクリームで最高のお味でした！, ■ コツ・ポイント

我が家ではクリスマスケーキのために常時ラム酒にレーズンを漬けていますが、ケーキ材料売り場に袋入りで売っています。

■2枚目も重ねていきます

■ご存じ「鳩サブレー」。4枚使いました！, ■生クリームにグラニュー糖とココアパウダーを入れてチョコレートクリームを作ります, ■まず一枚目上面にクリームをタップリ塗ります, ■上にラムレーズンを散らします, ■2枚目も重ねていきます, ■最後の4枚目を乗せたら軽く上から抑えて平らにします, ■最後は形がズレない様に全体をクリームで包み込んで冷蔵庫で一晩寝かせます, ■飾りを付けて完成です！, ■3つにカットしました, ■ラムレーズンとチョコレートクリームで最高のお味でした！, ■ コツ・ポイント

■最後の4枚目を乗せたら軽く上から抑えて平らにします

■ご存じ「鳩サブレー」。4枚使いました！, ■生クリームにグラニュー糖とココアパウダーを入れてチョコレートクリームを作ります, ■まず一枚目上面にクリームをタップリ塗ります, ■上にラムレーズンを散らします, ■2枚目も重ねていきます, ■最後の4枚目を乗せたら軽く上から抑えて平らにします, ■最後は形がズレない様に全体をクリームで包み込んで冷蔵庫で一晩寝かせます, ■飾りを付けて完成です！, ■3つにカットしました, ■ラムレーズンとチョコレートクリームで最高のお味でした！, ■ コツ・ポイント

■最後は形がズレない様に全体をクリームで包み込んで冷蔵庫で一晩寝かせます

■ご存じ「鳩サブレー」。4枚使いました！, ■生クリームにグラニュー糖とココアパウダーを入れてチョコレートクリームを作ります, ■まず一枚目上面にクリームをタップリ塗ります, ■上にラムレーズンを散らします, ■2枚目も重ねていきます, ■最後の4枚目を乗せたら軽く上から抑えて平らにします, ■最後は形がズレない様に全体をクリームで包み込んで冷蔵庫で一晩寝かせます, ■飾りを付けて完成です！, ■3つにカットしました, ■ラムレーズンとチョコレートクリームで最高のお味でした！, ■ コツ・ポイント

隙間があると乾燥するのでしっかり全体を覆って下さい。

■飾りを付けて完成です！

■ご存じ「鳩サブレー」。4枚使いました！, ■生クリームにグラニュー糖とココアパウダーを入れてチョコレートクリームを作ります, ■まず一枚目上面にクリームをタップリ塗ります, ■上にラムレーズンを散らします, ■2枚目も重ねていきます, ■最後の4枚目を乗せたら軽く上から抑えて平らにします, ■最後は形がズレない様に全体をクリームで包み込んで冷蔵庫で一晩寝かせます, ■飾りを付けて完成です！, ■3つにカットしました, ■ラムレーズンとチョコレートクリームで最高のお味でした！, ■ コツ・ポイント

平和の鳩なので、枝の付いたサクランボとアーモンドで飾りました。

■3つにカットしました

■ご存じ「鳩サブレー」。4枚使いました！, ■生クリームにグラニュー糖とココアパウダーを入れてチョコレートクリームを作ります, ■まず一枚目上面にクリームをタップリ塗ります, ■上にラムレーズンを散らします, ■2枚目も重ねていきます, ■最後の4枚目を乗せたら軽く上から抑えて平らにします, ■最後は形がズレない様に全体をクリームで包み込んで冷蔵庫で一晩寝かせます, ■飾りを付けて完成です！, ■3つにカットしました, ■ラムレーズンとチョコレートクリームで最高のお味でした！, ■ コツ・ポイント

■ラムレーズンとチョコレートクリームで最高のお味でした！

■ご存じ「鳩サブレー」。4枚使いました！, ■生クリームにグラニュー糖とココアパウダーを入れてチョコレートクリームを作ります, ■まず一枚目上面にクリームをタップリ塗ります, ■上にラムレーズンを散らします, ■2枚目も重ねていきます, ■最後の4枚目を乗せたら軽く上から抑えて平らにします, ■最後は形がズレない様に全体をクリームで包み込んで冷蔵庫で一晩寝かせます, ■飾りを付けて完成です！, ■3つにカットしました, ■ラムレーズンとチョコレートクリームで最高のお味でした！, ■ コツ・ポイント

形を見なければ誰も「鳩サブレー」とは思わないよ！と驚いていました。

■ コツ・ポイント

生クリームは1パックでちょうど全体が塗れます。とにかく隙間がないように綺麗に塗り込むことが大切です。しっとりさせるために一晩は寝かせてください。

暮らしニスタ／ねこじゃらしさん

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