「サンマの缶詰とニラの卵とじ丼」の作り方~旬のスタミナ野菜！ニラの人気レシピまとめ~
体を温めて代謝を上げてくれるスタミナ野菜の「ニラ」。今回はお肉と相性抜群のニラを使ったメインになる丼やオムライス、そのほかにもご飯にぴったりのおかず系や副菜までニラを丸ごとたっぷり食べる「人気のニラレシピ」をご紹介します。
「サンマ缶」と「ニラ」「卵」さえあれば！サンマ缶の汁も使うのでサンマの旨みがつまった丼。缶詰を使うのであっという間に出来上がります。
■サンマの缶詰とニラの卵とじ丼
サンマの缶詰とニラの卵とじ丼
【調理時間】 10分
【カロリー】 657Kcal
【レシピ製作者】 増田 知子（フードコーディネーター）
【材料 2人分】
・サンマ(蒲焼き缶) 100g
・ニラ 1束
・卵 3個
・ご飯 丼2杯分
・サラダ油 大さじ1/2
＜調味料＞
・酒 大さじ3
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1
【作り方】
1、サンマ缶のサンマは食べやすい大きさにほぐしておく。ニラは長さ3cmに切る。
サンマの缶詰とニラの卵とじ丼の作り方1
2、フライパンにサラダ油を中火で熱し、ニラを炒める。しんなりしたらサンマ缶を汁ごとと、＜調味料＞の材料を加える。
サンマの缶詰とニラの卵とじ丼の作り方2
3、煮たったら、溶きほぐした卵をまわし入れ、フライパンに蓋をして半熟状になったらご飯をよそった器に盛る。
サンマの缶詰とニラの卵とじ丼の作り方3
【このレシピのポイント・コツ】
・イワシの蒲焼き缶などでもおいしく作れます。
