「豆腐のニラダレ」の作り方~旬のスタミナ野菜！ニラの人気レシピまとめ~
体を温めて代謝を上げてくれるスタミナ野菜の「ニラ」。今回はお肉と相性抜群のニラを使ったメインになる丼やオムライス、そのほかにもご飯にぴったりのおかず系や副菜までニラを丸ごとたっぷり食べる「人気のニラレシピ」をご紹介します。
風味豊かなニラダレを、絹ごし豆腐にたっぷりかけていただきます。
■豆腐のニラダレ
豆腐のニラダレ
【調理時間】 20分
【カロリー】 82Kcal
【レシピ製作者】 保田 美幸（料理家・ソムリエ）
【材料 2人分】
・絹ごし豆腐 2/3丁
＜ニラダレ＞
・ニラ 3本
・ネギ(刻み) 大さじ2
・砂糖 小さじ1
・塩 適量
・酢 小さじ2
・しょうゆ 大さじ1
・ゴマ油 少々
【下準備】
・ニラは根元を切り落とし、細かく刻む。
豆腐のニラダレの下準備1
【作り方】
1、ボウルで＜ニラダレ＞の材料を混ぜ合わせ、10分置く。
豆腐のニラダレの作り方1
2、絹ごし豆腐はサッと水洗いし、食べやすい大きさに切って器に盛り、＜ニラダレ＞をのせる。
豆腐のニラダレの作り方2
