「ニラ玉オムライス」の作り方~旬のスタミナ野菜！ニラの人気レシピまとめ~
体を温めて代謝を上げてくれるスタミナ野菜の「ニラ」。今回はお肉と相性抜群のニラを使ったメインになる丼やオムライス、そのほかにもご飯にぴったりのおかず系や副菜までニラを丸ごとたっぷり食べる「人気のニラレシピ」をご紹介します。
香り豊かなバターキノコライスに、ニラがたっぷり入った卵をのせて。スイートチリソースをかけて召し上がれ！
■ニラ玉オムライス
ニラ玉オムライス
【調理時間】 15分
【材料 2人分】
・ニラ 1束
・卵 3個
・塩コショウ 少々
・シメジ 1パック
・ニンニク(みじん切り) 1片分
・ご飯(炊きたて) 茶碗2杯分
・しょうゆ 小さじ2
・塩コショウ 少々
・スイートチリソース 適量
・バター 20g
・サラダ油 大さじ1
【下準備】
・ニラは小口切りにする。
ニラ玉オムライスの下準備1
・卵は溶きほぐし、塩コショウを加える。
・シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
【作り方】
1、フライパンにニンニクとバターを入れて弱火で炒め、香りがたったらシメジを加えて軽く炒める。
ニラ玉オムライスの作り方1
2、ご飯を加えてほぐすように炒め、しょうゆを加えて塩コショウで味を調え、器に盛る。
ニラ玉オムライスの作り方2
3、フライパンをキレイにしてサラダ油を熱し、ニラを軽く炒める。少ししんなりしたら卵を一気に流し入れ、大きくかき混ぜて(2)の上にのせ、スイートチリソースをかける。
ニラ玉オムライスの作り方3
