「ズッキーニのバジルチーズ焼き」の作り方~ズッキーニを使った「10分おかず」21選~
夏に旬を迎える瓜科の野菜「ズッキーニ」。じっくり煮込む料理もおいしいですが、火の通りやすい特徴を活かして、このまとめでは、たったの10分で出来るズッキーニのおかずレシピを紹介します。生でもおいしいですよ！
火を使わずトースターで仕上げます。少ない材料で簡単に作れる簡単野菜レシピ。
■ズッキーニのバジルチーズ焼き
ズッキーニのバジルチーズ焼き
【調理時間】 10分+漬ける時間
【カロリー】 132Kcal
【レシピ製作者】 増田 知子（フードコーディネーター）
【材料 2人分】
・ズッキーニ 1本
・塩 小さじ1/4
・オリーブ油 小さじ1
・バジルペースト 小さじ2
・ピザ用チーズ 適量
【作り方】
1、ズッキーニは薄切りにし、塩とオリーブ油を一緒にビニール袋に入れ、ビニール袋に空気を入れて口をねじって持ち、振りながら全体に塩とオリーブ油ををからめる。袋の空気を抜き、口をしばって水気が出るまで置く。
ズッキーニのバジルチーズ焼きの作り方1
2、軽く汁気を絞って耐熱皿に入れ、バジルペーストをかけてピザ用チーズを全体に散らしたらトースターで焼き色がつくまで焼く。
ズッキーニのバジルチーズ焼きの作り方2
【このレシピのポイント・コツ】
・ズッキーニが小さめの場合、プチトマトを一緒に焼いても美味しいです。
