【ピーマンはこうやって使う！】冷蔵庫のあり合わせを炒めるだけでやみつきの味に！しかも1人分たったの170円！我が家のリピ確定作り置きレシピ
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ごはんにも合うし、おつまみにもぴったり。冷めてもおいしいから、お弁当にも◎
冷蔵庫にあるものでパパッと作れるのに、ちゃんと満足できる味。
ぜひ、作ってみてくださいね♪
ピーマンと鶏ささみの中華しらたき炒め
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3〜4人分
材料：
ピーマン 4個
鶏ささみ 3本
酒 小さじ2
しらたき 360g
【A】しょうゆ 大さじ2
【A】みりん 大さじ2
【A】鶏ガラスープの素 小さじ2
ごま油 大さじ1
作り方：
① ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、5mm幅の細切りにする。
② 鶏ささみは筋を取り、深めの耐熱ボウルに入れて酒をふりかける。ふんわりとラップをかけて、600Wの電子レンジで2分加熱する。粗熱が取れたら、手でほぐしておく。
③ フライパンにごま油を引いて中火で熱し、①を炒める。油がまわったら②を加えてさっと炒め、しらたきと【A】を入れる。汁気がなくなるまで炒めたら、完成！
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冷蔵庫で3〜4日保存可能です！
食べるときは、深めの耐熱皿に取り分けてラップをかけ、600Wの電子レンジで1〜2分ほど温めてください。
