野菜アレンジレシピ！「茄子ピザ」ビールのおつまみに最高〜
野菜アレンジレシピ！「茄子ピザ」ビールのおつまみに最高〜
あと一品何かないかなと思った時に、茄子を使ってピザ風に作るレシピはいかがでしょうか。
とても簡単で、ビールのおつまみにも、とても喜ばれますよ。
▼材料
・ 茄子：1本
・ 小麦粉：大さじ2
・ トマトケチャップ：適量
・ スライスチーズ（ピザ用）：2枚
・ 油：適量
・ 塩胡椒：適量
・ 大葉：お好みで
茄子を輪切りにします。
小麦粉をまぶします。
フライパンを温め油を入れます。
両面焼きます。
塩胡椒します。
片面にトマトケチャップを塗ります。
チーズを手でちぎって乗せます。
溶けてきたら火を止めます。
器に盛り付け、彩りに、大葉を添えます。
■ コツ・ポイント
お好みでタバスコをパラパラかけても美味しいですよ。
暑い時は、少しピリッとしたものが食べたくなりますね。
作ってみてね。
暮らしニスタ／舞maiさん
