そうめんが余ってたらコレ 「韓国風ぶっかけレシピ」がスタミナ満点で激ウマ
夏の食べ物の定番といえば「そうめん」。暑くて食欲がなくても食べられるが、さらにスタミナがつくとありがたい。
そこで、今日からすぐできて一生使える「ラクうま」な料理を紹介する料理系インフルエンサーのまみ（mami）さんが、YouTubeに投稿した「韓国風ぶっかけ素麺」を実際に作って試してみた。
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■「韓国風ぶっかけ素麺」の材料
韓国風ぶっかけ素麺・材料
今回のレシピで使う材料はこちら。
・そうめん：2人分程度
・めんつゆ：適量
・豚バラ：200g
・長ネギ：1本
・ごま油：大さじ1
・コチュジャン：大さじ1/2
・砂糖：大さじ1/2
・醤油：大さじ1/2
・酒：大さじ1/2
レシピは2人分。スタミナがつきそうな材料ばかりそろっている。
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■長ネギは1本まるごと使う
韓国風ぶっかけ素麺・豚
熱したフライパンにごま油を入れ、一口大にカットした豚バラを炒める。
韓国風ぶっかけ素麺・ネギ
豚バラに火が通ったら、ななめに切った長ネギを加えよう。長ネギは葉の部分までまるごと入れてOKだ。
韓国風ぶっかけ素麺・調味料
しっかり炒めたら、砂糖、酒、醤油、コチュジャンを加えてさらによく炒める。
韓国風ぶっかけ素麺
パッケージの表示時間どおり茹でたそうめんを器に盛り、炒めた豚バラと長ネギを乗せる。
お好みで刻みねぎやごまをトッピングして、めんつゆを回しかけてできあがり。
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■元気になるスタミナそうめん
韓国風ぶっかけ素麺・実食
炒めているときから、いい香りが広がって、食欲を刺激された。一口食べると、パンチのきいた豚肉と長ネギと、あっさりしたそうめんと相性抜群で感動。夏バテ気味でも、一気に元気になれそうだ。
最後にめんつゆをかけると味が濃くなるのでは、と心配したが、めんつゆを入れることによって全体の味がまとまり、味に深みが増すように感じた。
コメント欄でも、「いつも余分に買うから余っちゃってて困ってました」「夏休みに家族に作ってあげたいな」「絶対作ります」などの声が見られている。ボリュームたっぷりのそうめんレシピ、気になった人はぜひ作ってみてほしい。
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最終情報確認日：2025/07/10
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■動画：韓国風ぶっかけ素麺
（取材・文／Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ）
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