「ちいかわのびっくり！クッキング」お家で簡単失敗なし！パリッとしてジューシーなフルーツ飴
お子さまと一緒に作れる「ちいかわのびっくり！クッキング」。書籍の発売を記念して、７つのレシピをご紹介します。色が変わったり、形が変わったり、かたさが変わったり、料理を実験感覚で楽しめます。今回は「パリパリ☆キラキラ フルーツあめ」。
キラキラした見た目でSNSでも話題のフルーツ飴！ お祭りの屋台でもよく見かける大人気のスイーツが、お家でも簡単に作れちゃうんです！
教えてくださったのは、フードコーディネーターとして大活躍中の村上有紀さん。
食べるとパリッ、中はジューシーでとってもおいしいんです。
ぜひお子さまと作って試してみてください！
書籍『ちいかわのびっくり！クッキング』が発売！
ちいかわのびっくり！クッキング
発売日：2025/07/07
定価：1650円（税込）
『ちいかわのびっくり！クッキング』は、混ぜる・温める・冷やすだけで見た目や食感が「びっくり！」な変化をするレシピ集。
簡単に作れるかわいいスイーツや料理のレシピを、19品掲載しています！
パリパリ☆キラキラフルーツあめのレシピはこちら！
【材料（約10個分）】※使うフルーツにより異なります。
砂糖…50ｇ
水…20ml
レモン汁…小さじ1/2
お好みのフルーツ（いちご、みかん、ぶどうなど）…適量
作り方
【ポイント！】
① 洗ったフルーツは水分をしっかりと拭き取ります。
② ①に竹串を刺します。
③ 小鍋に砂糖、水、レモン汁を入れてよく混ぜ、全体がなじんだら中火にかけます。
※熱しているとフツフツと大きな泡が出てきますが、触らずにそのまま煮詰めます。
④ ③がうっすらきつね色に色づいてきたら、竹串ですくいます。水をつけてみて、パリッと固まったらOK！
※固まらずにねちゃっとしていたら、さらに煮詰めます。
⑤ ②のフルーツを④でできた飴にくぐらせ、クッキングシートを敷いたトレイに置き、冷ましたら完成！
おてつだいマークがあるところは、お子さまがチャレンジ！
【上手に作るポイント】
・水分が出ないように、フルーツはなるべくカットせずに使う。
・③～④の加熱中、小鍋の中身は触らない。
・飴にフルーツをくぐらせるのは一度だけ！ 薄づきにするのがパリッと食感の秘訣。
・時間が経つと、フルーツから水分が出て飴が溶けてしまいます。作ったらすぐに食べましょう！
びっくり！ サラサラの砂糖がパリパリの飴に！
レシピ・製作・スタイリング／村上有紀 撮影／金栄珠（講談社写真映像部） ©nagano
『ちいかわのびっくり！クッキング』の本が2025年７月７日に発売！
他にも「びっくり！」なレシピがいっぱい掲載された、書籍『ちいかわのびっくり！クッキング』が2025年７月７日に発売！
食べ物の色が変わったり、パリパリになったりふわふわになったり……。そんな料理の「びっくり！」をちいかわと一緒に楽しく学べます。
簡単に作れるかわいいスイーツや料理のレシピで、ちいかわたちと楽しく実験クッキングをしちゃいましょう！
ちいかわのびっくり！クッキング
発売日：2025/07/07
定価：1650円（税込）
