大人のデザート。カッサータ風！アイス
大人のデザート。カッサータ風！アイス
市販のアイスクリームでイタリアのデザート「カッサータ」を作ってみましたよ。
チーズアイスにナッツの香ばしさとラム酒の効いたフルーツがマッチ！
▼材料
・ バニラアイス：200g
・ クリームチーズ：50g
・ アーモンド：20g
・ ドライフルーツ：30g
・ ラム酒：小さじ2
■下準備
アーモンドは細かく刻んでおく。
クリームチーズは室温でやわらかく練っておく。
ドライフルーツはラム酒をかけてなじませておく。
■混ぜる
アイスとクリームチーズを混ぜ、それ以外の材料も全て混ぜる。
■冷凍する
型にぎゅっとゴムべらで押しながら入れて冷凍する。しっかり固まったら型から取り出して完成。
■ コツ・ポイント
型は6cmセルクルを使いました。セルクルの片方をラップでふさいで使いました。
牛乳パックでも作れます。
暮らしニスタ／はるあやさん
