高菜やふりかけと炒めるだけ！お弁当にも◎な「超簡単チャーハン」の作り方
高菜やふりかけと炒めるだけ！お弁当にも◎な「超簡単チャーハン」の作り方
フーディストノートアンバサダーのゆみちーさんにご飯のお供に欠かせないゆかり（赤じそふりかけ）と塩昆布、そしてあるとうれしい高菜の漬物を使った「チャーハン」の作り方を教えていただきます。まな板も包丁も調味料も使わず炒めるだけ！あっという間に完成しますよ♪
こんにちは！フーディストノートアンバサダーのゆみちーです。
このチャーハン、簡単ですごくおいしいです！
レシピは孫が遊びに来たときに、ご飯に「塩昆布が欲しい！」「ゆかりが欲しい！」と言ったことから生まれました。孫が好きなご飯のお供とわたしが好きな高菜の漬物、これをチャーハンにしました！
味付けは不要です！塩気はそれぞれについていますし、高菜の漬物が味のアクセントになっています！
ぜひ作って食べてみてくださいね。
「ご飯のお供でトリプルチャーハン」レシピ
分量
1人分
時間
5分
材料
・サラダ油…大さじ1/2
・ご飯…茶碗１杯分
・A ゆかり（赤じそふりかけ）…大さじ1/2
・A 塩昆布…5g
・A 高菜の漬物（細切りカット済み・ごま入り）…40g
作り方
1. フライパンに油を入れて熱し、ご飯をほぐしながら炒めます。
2. Aを加え、炒め合わせたらできあがりです。
お弁当に入れました♪
ワンポイントアドバイス
・高菜の漬物はスプーンですくって入れるより、お箸やトングで摘み、適度な汁気と共にフライパンに入れて炒めるとよいですよ。絞ってしまうと漬物の汁気がなくなり、味が物足りなくなります。
・味の濃さは、ゆかりのふりかけ、塩昆布、高菜の漬物の量で調整してください。
ぜひ、お試しくださいね♪
ゆみちー(@kobo0212)さん
2019年の新人賞から5年連続で「フーディストアワード」Instagram部門入賞。「おいしいを簡単に彩り良く♪」をモットーに、得意のカービングや飾り切りをいかしつつ、素材のよさを引き出すレシピや盛り付けを発信中。
＜Instagram＞
ゆみちー(@kobo0212)
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