さば缶おかず！スパイス香る洋風仕立て！食物繊維たっぷりゴボウとさば！

■1、ゴボウをささがき切りする→水に浸しアク抜きをする（5分程）→ザルにあけ、サッと流水で洗う, ■2、沸かしたお湯で茹でる（1分程）→ザルにあけ、しっかり水気をきる→オリーブオイルを回しかけ、香味広がるスパイス塩をふりかけて混ぜる→冷ます, ■3、さば缶を開ける, ■4、器に、手順2のゴボウを盛り付ける, ■5、手順3のさばをのせる→漬け汁を回しかける, ■6、彩りにゴーヤを添える

さば缶おかず！スパイス香る洋風仕立て！食物繊維たっぷりゴボウとさば！

簡単！美味しいーーー！

洋風鯖缶とスパイス塩で、おしゃれなメイン料理できましたー！

【鯖缶（洋風）】

原材料：さば（国産）・オリーブオイル・白ワイン・ローレル粉末・おろしにんにく・チキンブイヨン・オニオンパウダー・食塩・砂糖・胡椒

【香味広がるスパイス塩】

原材料：食塩・マジョラム・オレガノ・ローレル・オニオン・ガーリック・セロリ・チンピ・パセリ

▼材料

・ さば缶：90g×2缶

・ ゴボウ：2本

・ オリーブオイル：適量

・ 香味広がるスパイス塩：適量

・ ゴーヤ（彩り用）：4〜5㎝程×2本

・ ※庭で、もう大きくならないであろうゴーヤを収穫：

・ （こんなに小さくも見た目も味も食感もゴーヤ）：

■1、ゴボウをささがき切りする→水に浸しアク抜きをする（5分程）→ザルにあけ、サッと流水で洗う, ■2、沸かしたお湯で茹でる（1分程）→ザルにあけ、しっかり水気をきる→オリーブオイルを回しかけ、香味広がるスパイス塩をふりかけて混ぜる→冷ます, ■3、さば缶を開ける, ■4、器に、手順2のゴボウを盛り付ける, ■5、手順3のさばをのせる→漬け汁を回しかける, ■6、彩りにゴーヤを添える

■1、ゴボウをささがき切りする→水に浸しアク抜きをする（5分程）→ザルにあけ、サッと流水で洗う

■1、ゴボウをささがき切りする→水に浸しアク抜きをする（5分程）→ザルにあけ、サッと流水で洗う, ■2、沸かしたお湯で茹でる（1分程）→ザルにあけ、しっかり水気をきる→オリーブオイルを回しかけ、香味広がるスパイス塩をふりかけて混ぜる→冷ます, ■3、さば缶を開ける, ■4、器に、手順2のゴボウを盛り付ける, ■5、手順3のさばをのせる→漬け汁を回しかける, ■6、彩りにゴーヤを添える

■2、沸かしたお湯で茹でる（1分程）→ザルにあけ、しっかり水気をきる→オリーブオイルを回しかけ、香味広がるスパイス塩をふりかけて混ぜる→冷ます

■1、ゴボウをささがき切りする→水に浸しアク抜きをする（5分程）→ザルにあけ、サッと流水で洗う, ■2、沸かしたお湯で茹でる（1分程）→ザルにあけ、しっかり水気をきる→オリーブオイルを回しかけ、香味広がるスパイス塩をふりかけて混ぜる→冷ます, ■3、さば缶を開ける, ■4、器に、手順2のゴボウを盛り付ける, ■5、手順3のさばをのせる→漬け汁を回しかける, ■6、彩りにゴーヤを添える

■3、さば缶を開ける

■1、ゴボウをささがき切りする→水に浸しアク抜きをする（5分程）→ザルにあけ、サッと流水で洗う, ■2、沸かしたお湯で茹でる（1分程）→ザルにあけ、しっかり水気をきる→オリーブオイルを回しかけ、香味広がるスパイス塩をふりかけて混ぜる→冷ます, ■3、さば缶を開ける, ■4、器に、手順2のゴボウを盛り付ける, ■5、手順3のさばをのせる→漬け汁を回しかける, ■6、彩りにゴーヤを添える

※旨味たっぷり漬け汁も使います

■1、ゴボウをささがき切りする→水に浸しアク抜きをする（5分程）→ザルにあけ、サッと流水で洗う, ■2、沸かしたお湯で茹でる（1分程）→ザルにあけ、しっかり水気をきる→オリーブオイルを回しかけ、香味広がるスパイス塩をふりかけて混ぜる→冷ます, ■3、さば缶を開ける, ■4、器に、手順2のゴボウを盛り付ける, ■5、手順3のさばをのせる→漬け汁を回しかける, ■6、彩りにゴーヤを添える

■4、器に、手順2のゴボウを盛り付ける

■5、手順3のさばをのせる→漬け汁を回しかける

■6、彩りにゴーヤを添える

暮らしニスタ／みーこさん

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