おつまみにも♪「厚切り豚とれんこんのピリ辛中華炒め」レシピ
人気フーディスト・松本ゆうみ(ゆーママ)さんの「厚切り豚とれんこんのピリ辛中華炒め」レシピです。鶏がらの塩気と豚肉のうまみがたまらない一品。お酒のおつまみにもぴったりですよ♪
こんにちは、松本ゆうみ（ゆーママ）です。今回はピリ辛味が食欲をそそる「厚切り豚とれんこんのピリ辛中華炒め」をご紹介します。
おつまみにも♪「厚切り豚とれんこんのピリ辛中華炒め」レシピ
おつまみにも♪「厚切り豚とれんこんのピリ辛中華炒め」レシピ
保存期間
冷蔵：4日間
分量
2人分
材料
・豚ロース肉（とんかつ用）…2枚
・れんこん…1/2節
・ししとう…10本
・薄力粉…大さじ1
・ごま油…大さじ2
・赤唐辛子（小切り）….1/2本
・A 顆粒鶏がらスープ…小さじ1
・A 粉山椒（お好みで）….適量
作り方
1. 豚肉は食べやすい大きさに切り、薄力粉をまぶす。れんこんは5mm厚さの半月切りにする。ししとうはヘタをとる。
2. フライパンにごま油、唐辛子を入れて中火にかける。豚肉、れんこんをフライパン一つに混ざらないように入れ、それぞれ両面約4分ずつ焼く。
3. ししとう、Aを加えて全体を混ぜる。
調理のポイント
・豚肉は粉をまぶす前に叩いておくとやわらかく仕上がります
ぜひお試しくださいね♪
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