1枚80円の鶏むねで作る「たらこパスタ風」の作り方。元気が欲しいときにオススメです！
1枚80円の鶏むねで作る「たらこパスタ風」の作り方。元気が欲しいときにオススメです！
安くてヘルシーな鶏むね肉を使った極上レシピ！今回はちょっぴり視点を変えてたらこソースとあえてパスタ風にアレンジです。栄養学を学ぶ料理研究家のみきママさんが考案した、やる気も元気もアップする栄養たっぷりなレシピを紹介します。
「鶏むね たらこパスタ風」の作り方
鶏むね肉にはイミダペプチドという疲労回復をサポートする抗酸化物質が含まれ、持久力アップにも役立ちます。
DHAやEPAも豊富なたらこのソースと和えればさらに栄養増強！
かたくり粉を揉み込むことでパサつきがちな鶏むね肉もしっとりやわらかな味わいに。
材料（2人分）
鶏むね肉：1枚
かたくり粉：大さじ1/2
バター：10g
刻みのり：適宜
A
たらこ（薄皮を除く）：1/2腹（50g）
マヨネーズ：大さじ1
作り方
1．鶏むね肉は観音開きにし、端から薄切りにして、さらに縦半分に切る。
2．フライパンに1を入れ、かたくり粉をもみ込み、バターを加えて炒める。
3．火が通ったら、Aを加えてさっと混ぜて火を止め、器に盛る。あれば刻みのりをのせてでき上がり！
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