こんな大根の食べ方あったんだ… てぬキッチンの「オイマヨ大根」が簡単で激ウマ
お酒のおつまみは、手早く作れて美味しいものがベスト。手抜き料理研究家として、簡単に作れる美味しいレシピを紹介している『てぬキッチン』で紹介していた「オイマヨ大根」が美味しそうだったので、編集部でも作ってみた。
画像をもっと見る
■「オイマヨ大根」の材料
オイマヨ大根
材料はこちら。
・大根：6cm分
・卵：2個
・オイスターソース：大さじ1
・マヨネーズ：大さじ2
・黒こしょう：適量
味付けは、オイスターソースとマヨネーズだけ。
関連記事：材料費100円以下の「焦がし焼きそば」 コスパ最強なのに奥深い味にハマる…
■さっと和えるだけ
オイマヨ大根
大根はスライサーなどで千切りにし、塩を軽く振って5分ほど馴染ませ水分を出しておく。
オイマヨ大根
ボウルに卵を割り入れて、破裂防止につまようじで2〜3か所穴を開けておこう。ラップをしたら、600wの電子レンジで2分〜2分30秒加熱する。卵は完全に固まっていてOK。途中で弾けるような音が聞こえてくるので、レンチンの時間は様子を見ながら調整してほしい。
オイマヨ大根
箸やフォークなどを使って、適当に卵を細かくし、オイスターソースとマヨネーズを加える。
オイマヨ大根
さらに、水気をよく絞った大根を入れて全体をよく混ぜ、黒こしょうを振ったら完成だ。
関連記事：『ヒルナンデス』フライパン15分で「味しみしみ大根」作る方法 “あるもの”で激ウマに
■味見でなくなるレベルの美味しさ…
オイマヨ大根
オイスターソースとマヨネーズの組み合わせって初めてかも。
オイマヨ大根
オイスターソースのコクと風味、そして濃厚なマヨネーズが大根に絡んでいる。オイマヨの味付けがめちゃくちゃ美味しくて驚き。卵がボリュームを加えているから、副菜というより立派な1品だ。
完全に火が通った卵が大根の水分を吸っているせいか、時間が経っても水っぽくならないのもいい。作り置きにもぴったり。うっかり味見をすると、そのまま無限に止まらなくなるレベルの美味しさ。これはおつまみレシピの仲間入り決定だ。
PR
関連記事：やみつきになる町中華の味 5分で完成するロバート馬場の「バカ旨まぜそば」
■お手軽な材料で作れる激うまオイマヨ大根
（取材・文／Sirabee 編集部・池田かおるこ）
