「お麩を使ったレシピ 10分で作れる 卵とじ丼 by横田 真未さん」の作り方~GWに役立つ！かんたん麺・丼ランチ＆「子どもの日」料理~
ゴールデンウィークに役立つかんたんランチをご紹介します。一皿で栄養満点の麺や丼、素敵なランチプレートに、大人も子どもも喜ぶこと間違いなし！「子どもの日」におススメの＜こいのぼり＞モチーフのレシピも必見です。
■お麩を使ったレシピ 10分で作れる 卵とじ丼 by横田 真未さん
お麩を使ったレシピ 10分で作れる 卵とじ丼 by横田 真未さん
【調理時間】 10分
【カロリー】 483Kcal
【レシピ製作者】 横田 真未（料理カメラマン）
【材料 2人分】
・小松菜 1株
・麩 10個
・シラス 大さじ2
・卵 2個
・七味唐辛子 少々
・ご飯 丼2杯分
＜調味料＞
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・だし汁 130ml
【作り方】
1、小松菜は根元を切り落とし、幅1cmに切る。シラスは熱湯をかけ、塩分を抜く。卵は溶いておく。
お麩を使ったレシピ 10分で作れる 卵とじ丼 by横田 真未さんの作り方1
2、鍋に＜調味料＞の材料を入れて火にかける。小松菜の茎、葉の順に入れ、麩とシラスを加える。
お麩を使ったレシピ 10分で作れる 卵とじ丼 by横田 真未さんの作り方2
3、再び煮たったら溶き卵を回し入れて蓋をし、弱火にする。お好みの半熟加減になったらご飯の上に盛り、七味唐辛子を振る。
お麩を使ったレシピ 10分で作れる 卵とじ丼 by横田 真未さんの作り方3
