もちもち食感の白玉！炙ると新食感！みたらし白玉！

■1、お鍋でお湯を沸かし、ボウルに水を入れる, ■2、白玉粉に少量ずつ水を加えて、耳たぶくらいの柔らかさになるように捏ねる, ■3、白玉生地を適量ずつ丸めて、中央を凹ます→手順1のお湯の中に入れる, ■4、手順3を繰り返す, ■5、白玉が浮いて1分ほど経ったものから、すくい上げ、手順1の水の中に入れる, ■6、ザルにあけ、流水でサッと洗う→しっかり水気をきる, ■7、網に、白玉をのせる→炒りごま（黒）をかける→軽く両面を炙り、膨らんだら完成！

もちもち食感の白玉！炙ると新食感！みたらし白玉！

軽く炙り、膨らんだ熱々の白玉！

表面は香ばしくサクッと軽い食感、中はとろ〜り食感！

美味しい甘辛いみたらし団子のタレと炒りごま（黒）をつけて、いただきまーす！

美味しいーーーー！

みたらし団子のタレは、適量のてんさい糖・醤油・片栗粉・水を火にかけ、透明になり、とろみがつくまで加熱したもの

▼材料

・ 白玉粉：200g

・ 水：180㏄程

・ みたらし団子のタレ：適量

・ 炒りごま（黒）：適量

■1、お鍋でお湯を沸かし、ボウルに水を入れる, ■2、白玉粉に少量ずつ水を加えて、耳たぶくらいの柔らかさになるように捏ねる, ■3、白玉生地を適量ずつ丸めて、中央を凹ます→手順1のお湯の中に入れる, ■4、手順3を繰り返す, ■5、白玉が浮いて1分ほど経ったものから、すくい上げ、手順1の水の中に入れる, ■6、ザルにあけ、流水でサッと洗う→しっかり水気をきる, ■7、網に、白玉をのせる→炒りごま（黒）をかける→軽く両面を炙り、膨らんだら完成！

■1、お鍋でお湯を沸かし、ボウルに水を入れる

■2、白玉粉に少量ずつ水を加えて、耳たぶくらいの柔らかさになるように捏ねる

■3、白玉生地を適量ずつ丸めて、中央を凹ます→手順1のお湯の中に入れる

■4、手順3を繰り返す

■5、白玉が浮いて1分ほど経ったものから、すくい上げ、手順1の水の中に入れる

■6、ザルにあけ、流水でサッと洗う→しっかり水気をきる

■1、お鍋でお湯を沸かし、ボウルに水を入れる, ■2、白玉粉に少量ずつ水を加えて、耳たぶくらいの柔らかさになるように捏ねる, ■3、白玉生地を適量ずつ丸めて、中央を凹ます→手順1のお湯の中に入れる, ■4、手順3を繰り返す, ■5、白玉が浮いて1分ほど経ったものから、すくい上げ、手順1の水の中に入れる, ■6、ザルにあけ、流水でサッと洗う→しっかり水気をきる, ■7、網に、白玉をのせる→炒りごま（黒）をかける→軽く両面を炙り、膨らんだら完成！

■7、網に、白玉をのせる→炒りごま（黒）をかける→軽く両面を炙り、膨らんだら完成！

暮らしニスタ／みーこさん

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