マカロンクッキー
マカロンクッキー
▼材料
・ 卵白：2個分
・ グラニュー糖：50g
・ アーモンドプードル：50g
・ 食紅：適量
・ 苺：2個
・ ホイップクリーム：適量
・ チョコレート：適量
①卵白を泡だてます。
グラニュー糖を入れよく混ぜます。
アーモンドプードルを入れよく混ぜます。
半分はそのままで、残りの半分に食紅を水で溶かしほんのりピンク色に仕上げます。
②天板にくっつかないアルミシートを敷きます。
①をかな口絞りに入れて、丸く絞っていきます。
③150度に温めておいたオーブンで15分ぐらい焼きます。
焼き上がり時間は調整してください。
焦げやすいので気をつけてください。
焼き上がりましたら、粗熱が取れるまで、そのまま放置してください。
ホイップクリームをのせて、半分にカットした苺、目はチョコの端っこをちょこんとのせて、粉糖をかけてみました。ミニサンタの出来上がり！
■ コツ・ポイント
マカロンクッキーは、焼き上がってもプルプル状態なので、粗熱が取れるまでオーブンの中でそのままにしておくと落ち着きますよ。
完全に冷めてから外してください。
暮らしニスタ／舞maiさん
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