握らない〜簡単で美味しい「洋風ポンデリング寿司」
握らない〜簡単で美味しい「洋風ポンデリング寿司」
ポンデリングの型を使ってお寿司を作って見ました。
握らずにご飯をぎゅうぎゅうに詰めてひっくり返すだけで、簡単にできますよ。
冬休みにお子様と一緒に作ってみてはいかがでしょうか。
美味しい冬休みの思い出になりますよ。
▼材料
・ ご飯：300g
・ a米酢：大さじ3
・ a砂糖：大さじ半分
・ a塩：ひとつまみ
・ サーモン：適量
・ ローストビーフ：適量
・ きゅうり：半本
・ 玉ねぎ：半個
・ b酢：大さじ1
・ b砂糖：小さじ半分
・ b塩：ひとつまみ
① サーモンは薄くスライスします。
ローストビーフも薄くスライスします。
玉ねぎは薄くスライスして、bの調味料に入れて15分ぐらい浸しておき、水気を切ります。
きゅうりは薄くスライスして、塩をかけておきます。
② 酢飯はaの調味料を混ぜ合わせ、ご飯に加え、底側から切るように混ぜます。
酢飯の完成です。
冷蔵庫にあった星型人参、チーズを飾りました。（なくてもOK）
③ ①の具材をポンデリングの型に敷き詰めます。
②の酢飯をポンデリングの形に合わせて、ぎゅうぎゅうに敷き詰めます。
④ ③にお皿をひっくり返してのせます。
ポンデリングの型を外します。
お好みで抹茶塩、わさび醤油などでお召し上がりください。
■ コツ・ポイント
ポンデリングの型は水で濡らしてからご使用ください。
お好みで、マグロや錦糸卵、大葉なども美味しいですよ。
暮らしニスタ／舞maiさん
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