味しみしみ!筋肉料理人さんの「鶏肉と大根の煮物」レシピ
鶏肉を使ったおいしい料理を紹介する筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載の中から、冬の定番「大根」を合わせた煮物レシピをご紹介します。むね肉やもも肉、骨付きなどさまざまな部位を使った味わい深いアイデアぞろい。ぜひ献立の参考にしてくださいね。
鶏むね肉と大根のはちみつポン酢煮
味しみしみ！筋肉料理人さんの「鶏肉と大根の煮物」レシピ
はちみつポン酢の甘酸っぱさがおいしい！鶏むね肉は下ごしらえをして、大根はレンジ加熱してから煮込むことでやわらかく仕上がります。
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鶏もも肉と大根の角煮
甘辛い味付けがたまらない♪鶏もも肉はほろほろで、大根は味しみばっちり。煮汁まで余さず食べたい一品です。
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鶏もも肉と大根のさっぱり煮
「煮汁に酢を加えるのでさっぱりした風味になり、日持ちもよくなります」と筋肉料理人さん。薄味ながらも鶏と昆布の出汁が効いていておいしい！
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大根と手羽先のやわらか煮
大根は皮を厚めに剥くとやわらかく仕上がります。手羽先の出汁がしみしみで絶品！残った皮の使い切りアイデアも必見です。
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手羽元としりしり大根のスープ煮
手羽元は箸でほぐせるほどやわらかく、せん切り野菜はシャキシャキ！たっぷり量なので、薬味やポン酢で鍋のようにいただいても◎です。
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鶏肉と大根は相性ばっちり！筋肉料理人さんのレシピなら、煮物もさまざまなアレンジができますよ。ぜひ大根がおいしい季節に作ってみてくださいね。
筋肉料理人さん
佐賀県在住の料理研究家。「どこでも手に入る材料で作れるおいしい料理」をモットーに、ブログ・YouTube等で写真や動画を使ったわかりやすいレシピを公開中。著書に『筋肉料理人の男子ゴハンレシピ』『最高の晩酌つまみ』（ともに宝島社）などがある。趣味はニックネームの由来でもある筋トレの他、バイクや熱帯魚など多岐に渡る。
＜ブログ＞
「魚料理と簡単レシピ」
＜YouTube＞
「筋肉料理人の簡単レシピ、魚料理」
＜Instagram＞
Kazuo Fujiyoshi(@kinnikuryourinin)
＜X＞
筋肉料理人 藤吉和男(@kinniku)
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