食べ応えバッチリ!「豚こま肉で簡単ピカタ」
食べ応えバッチリ！「豚こま肉で簡単ピカタ」
豚こま肉で作るピカタです。簡単で食べ応えバッチリ～お弁当おかずにもピッタリです。
▼材料
・ 豚こま肉：100g
・ 卵：2個
・ 塩コショウ：少々
・ 米粉：小さじ2
・ A：
・ 粉チーズ：大さじ1
・ 塩コショウ：少々
豚こま肉に塩コショウを混ぜ、米粉をまぶします。
フライパンに油をひいて炒め、色が変わったら取り出します。
卵を溶いてAを混ぜ合わせます。油をひいたフライパンに半量を薄く広げます。
豚こま肉の半量を乗せ、卵をかぶせるように包みます。
焼き色がついたら完成。
■ コツ・ポイント
肉に塩コショウと米粉をまぶすときは、ポリ袋を使うと簡単です。肉を先に炒めると、火の通りを気にしなくて済みます。
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