【ブロッコリーに牛乳を注いで焼くだけ】「グラタンより簡単」「寒い日はこれ一択」火を使わないポカポカおかずレシピ
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寒い日にぴったりのポカポカおかず！ ブロッコリーをレンジでチンして牛乳を注ぎ、チーズをのせてトースターで焼いた「ブロッコリーとベーコンのミルクチーズ焼き 」のレシピをご紹介します。
簡単な工程なのに、とろ〜りクリーミーでお店のような味。ホワイトソースを使ってないのに濃厚で、食材のうまみがたっぷり詰まってます。
忙しい日でもパパッと作れて、「グラタンより簡単」「寒い日はこれ一択」と家族に大好評。ブロッコリーの消費にも役立ちますよ。
ぜひ、作ってみてくださいね♫
レシピの基本情報：
調理時間： 30分
使用する道具： 電子レンジ・トースター
火の使用： なし
難易度： ★☆☆（混ぜて焼くだけ）
おすすめのシーン： 朝ごはん・軽めのランチ・夜ごはん
保存期間： 1日
ブロッコリーとベーコンのミルクチーズ焼き
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材料（2人分）：
ブロッコリー 1/2株
【A】牛乳 160ml
【A】バター 10g
【A】コンソメスープの素 小さじ1
【A】塩 小さじ1/4
【A】コショウ 適量
厚切りベーコン（1cm幅に切る） 30g
ピザ用チーズ 20g
作り方：
① ブロッコリーは小房に分ける。
② 深めの耐熱ボウルに①、【A】を入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで4分加熱する。
③ ②を耐熱皿に流し込み、厚切りベーコン、ピザ用チーズをのせる。トースターでチーズがこんがりと焼けるまで8〜10分焼いたら、完成！
💡失敗しないポイントは？
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ブロッコリーは小房をそろえる
大きさをそろえて分けることで、レンジ加熱時の火通りにムラが出にくくなります。茎は薄めに切って一緒に使うのがおすすめ。
牛乳は常温に戻す
冷たいままだと加熱中に分離しやすくなります。冷蔵庫から出して少し置いてから使うと、なめらかな仕上がりに。
レンジ加熱後は一度混ぜる
バターとコンソメを全体になじませてから耐熱皿に移すことで、味ムラを防げます。
ベーコンは厚切りがベスト
薄切りだと焼き時間中に硬くなりやすいため、うまみと食感が残る厚切りタイプがおすすめ。
チーズは端まで広げすぎない
中央寄りにのせると、焦げすぎを防ぎ、こんがりきれいな焼き色がつきます。
❓よくある質問（FAQ）
Q. 作り置きはできますか？
A. 当日中がおすすめです。時間が経つと牛乳が分離しやすくなり、食感が変わります。
Q. 冷蔵保存する場合の目安は？
A. 密閉容器に入れて冷蔵で半日〜1日以内 を目安にしてください。
Q. 冷凍できますか？
A. 冷凍はおすすめしません。解凍時に水分が出て、牛乳とチーズが分離しやすくなります。
Q. 牛乳を豆乳に替えられますか？
A. 無調整豆乳で代用可能です。加熱後に分離しやすいため、よく混ぜてからトースターで焼いてください。
Q. ベーコンなしでも作れますか？
A. 作れます。物足りない場合は、コーンやきのこを加えるとうまみが補えます。
Q. ブロッコリーは下ゆでしなくて大丈夫ですか？
A. 下ゆで不要です。レンジ加熱で十分やわらかくなります。
Q. トースターがない場合はどうしますか？
A. 200℃に予熱したオーブンで約10分焼くか、魚焼きグリルでも様子を見ながら焼けます。
🍳🍳🍳Let's try 🍳🍳🍳
