バレンタインに失敗しない!メレンゲ不要で簡単「濃厚ガトーショコラ」
バレンタインに失敗しない！メレンゲ不要で簡単「濃厚ガトーショコラ」
フーディストノートアンバサダーの かな/毎日おうちカフェさんにバレンタインにおすすめの簡単スイーツを教えていただきます。メレンゲ不要で混ぜて焼くだけ、とっても簡単なのにしっとり濃厚なガトーショコラです。
こんにちは！フーディストノートアンバサダーのかな/毎日おうちカフェです。
バレンタインのお菓子作りは、
「失敗したくない」
「時間をかけすぎたくない」
そんな気持ちになることも多いですよね。
このガトーショコラは、メレンゲ不要で工程がとてもシンプル。
材料を順に混ぜて焼くだけで、バレンタインにぴったりな濃厚でしっとりしたチョコレートケーキが完成します。
特別なテクニックがいらないので、お菓子作り初心者さんや忙しい人にもおすすめ。
手作り感がありながら、見た目も味も本格派なのが魅力です。
メレンゲ不要「濃厚ガトーショコラ」レシピ
調理時間
20分（焼成時間は除く）
分量
15cm底取れ型1台分
材料
・チョコレート…100g
・無塩バター…45g
・全卵…2個
・グラニュー糖…65g
・生クリーム（35％）…45g
・薄力粉…30g
・ココアパウダー…30g
・粉糖…適量
下準備
・型にオーブンシートをセットしておく
・オーブンを170℃に予熱しておく
作り方
1. 生地作り
ボウルにチョコレートとバターを入れ、湯せんで溶かし、よく混ぜ合わせる。
別のボウルに卵とグラニュー糖を入れ、湯せんにかけながらハンドミキサーで白っぽくもったりするまでよく混ぜる。
チョコレートのボウルに生クリームを加えよく混ぜ、2の中に入れる。ハンドミキサーでさらによく混ぜる。
薄力粉とココアパウダーをふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
2. 生地を型に入れ焼成する
型に生地を流し入れ、
表面を竹串でくるくるして気泡をつぶし、170℃に予熱しておいたオーブンで35分焼く。
3. トッピングをする
冷めたら粉糖をかける。
バレンタイン向けの簡単チョコレートレシピはいかがでしたか？
時間がなくても手軽に作れるので、今年のバレンタインはこの簡単ガトーショコラを作りませんか。
今回も最後までご覧いただき、ありがとうございました！
かな/毎日おうちカフェさん
元パン講師。初心者さんでも作れる簡単スイーツやトレンドおやつを発信中。思わずまねしたくなるデコレーションのアイデアも人気。
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