全部まとめてレンチンでOK!「豚のねぎ塩レモンパスタ」がリピ確定のおいしさ
Instagramのフォロワー108万人の人気料理家・もあいかすみさんによるフーディストノート公式連載。今回は、電子レンジだけで作れる「豚のねぎ塩レモンパスタ」です。フライパン不要で洗い物も最小限！驚くほど簡単なのに、何度も食べたくなる絶品パスタです。
全部まとめてレンチンでOK！「豚のねぎ塩レモンパスタ」がリピ確定のおいしさ
ちょっと疲れている日。できるだけ手間はかけたくないけど、ちゃんと満足できるごはんは食べたいですよね。
そんな日におすすめなのが、レンジで作れる「豚のねぎ塩レモンパスタ」。
豚バラ肉のコクと、長ねぎの香り、そこにレモンのさっぱり感が加わって、最後まで重たくならずに食べられる一皿です。
フライパン不要、洗い物も最小限。
「今日はもうこれでいい」じゃなく、「これがいい」と思える手軽パスタです。
「豚のねぎ塩レモンパスタ」レシピ
分量
1人分
材料
・パスタ…100g
・豚バラ肉…80g
・長ねぎ…1/2本
・A おろしにんにく…小さじ1/2
・A ごま油…小さじ1
・A みりん…小さじ1
・A 鶏がらスープの素…小さじ1
・A 水…250ml
・レモン汁…小さじ1
・黒こしょう…適宜
作り方
1. 豚バラ肉は1cm幅に切る。長ねぎは粗みじんにする。
2. 耐熱容器にパスタ、1、Aを入れてよく混ぜる。
3. 電子レンジ600Wで、パスタの規定時間＋2分加熱する。
4. レモン汁を加えて混ぜ、器に盛る。仕上げにお好みで黒こしょうをふって完成。
おいしく作るコツ
・パスタは先にごま油をなじませてから水分に入れると、くっつきにくくなります
・パスタを折るのが苦手な場合は、100均などのパスタ用トレーを使うと便利です
・レモン汁は食べる直前に加えると、香りがしっかり立ちます
栄養のポイント
豚バラ肉：ビタミンB1が豊富で、疲労回復をサポート
長ねぎ：体を温め、香味野菜として満足感アップ
レモン：さっぱり感だけでなく、後味を軽くして食べやすく
こってりしがちな豚バラも、レモンを加えることでバランスのよい一皿になります。
まとめ
火を使わず、レンジだけで作れるのに、しっかりおいしくて満足感もある「豚のねぎ塩レモンパスタ」。
忙しい日のお昼ごはんや、疲れて帰った日の夜ごはんに、ぜひ取り入れてみてくださいね。
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