癖になる〜「揚げ餅」甘しょっぱい味が出せるのはこれだけかも〜
癖になる〜「揚げ餅」甘しょっぱい味が出せるのはこれだけかも〜
切り餅が残っていた時に、少し小腹が空いたなと思ったら、是非作ってみてください。
美味しくて、クセになりそうですよ。
▼材料
・ 切り餅：1個
・ 油：適量
・ a三温糖：大さじ1
・ a醤油：大さじ1
・ aみりん：小さじ1
・ 水菜：適量
①お餅を半分に切ります。
鍋に油を入れ、温まりましたら揚げ焼きします。ひっくり返して、しっかりと中まで火が通るようにします。
②aの調味料をボウルに入れよく混ぜます。①を油を切って入れて、よく絡めます。
③器に盛り付けます。
彩りに水菜をささっと水で洗い、よく水気を切って添えます。
水菜の代わりに、小口ねぎや、せん切りのりでもOKですよ。
温かいうちにお召し上がりください。
■ コツ・ポイント
三温糖の代わりに、黒糖でも美味しいですよ。
もちろん白砂糖でも美味しいですよ。
作ってみてね。
暮らしニスタ／舞maiさん
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