【おうちカレー、これ入れるだけで店レベル】スプーン1杯で味が決まる裏ワザ
コクウマおうちカレー
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いつものカレーに「あと一歩」が欲しい人へ。難しい調味料も長時間煮込みも不要。最後にオイスターソースを少し加えるだけで、全体がまとまりコクと深みが一気にアップ。もうルウだけには戻れません。
調理時間：
約25分
材料（2人分）：
玉ねぎ（薄切り） 1個
豚こま切れ肉 200g
じゃがいも（乱切り） 200g
にんじん（乱切り） 1/2本
サラダ油 大さじ1
水 500ml
カレールウ 70g
オイスターソース 大さじ1/2
作り方：① 鍋にサラダ油を引いて中火で熱し、玉ねぎを炒める。
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② ①に豚こま切れ肉、じゃがいも、にんじんを入れて炒める。水を加えて弱火で10分ふたをして加熱し、カレールウを入れる。
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③ オイスターソースを入れて混ぜたら、完成！
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✔ 失敗しないポイント
🔶オイスターソースを入れるのは仕上げの最後
煮込み続けると風味が飛びやすいので、火を止める直前に加えるのがコクを残すコツです。
🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳
