【みそ汁にちょい足しするだけ】「旅館の朝食レベル」「今までのみそ汁はなんだったの…」簡単格上げレシピ3選
みそを入れる前に酒を加える
【今までのみそ汁は何だったの！？】「まるで料亭の味だわ」コクと旨味がアップするみそ汁の格上げレシピ
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いつも飲んでいるみそ汁が料亭のような味に！？ 酒を隠し味に入れると、風味がアップしてほのかな甘味が加わり、コクと旨味があふれる絶品みそ汁になりますよ。
酒を入れて加熱することで、アルコールが食材の臭みの元と一緒に蒸発し、食材から臭みを取り除く効果があります。酒の原料である米が分解されて作られた成分が、旨味やコクの元となっているとのこと。
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ゆずを入れる
【みそ汁に入れるだけで料亭級！？】毎日飲みたくなる旨さ...！！
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もう普通のみそ汁には戻れない……！ ゆず皮をすりおろして入れる一手間で、ワンランク上のみそ汁になりますよ。
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みりんをちょい足し
「今日のみそ汁、ウマいじゃん」「旅館の朝ごはんみたい」スプーン1杯入れてみて！目からウロコのみそ汁の格上げレシピ
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みそ汁にみりんをほんの少し加えるだけで、いつもの味がぐっと深くまろやかになります。みりんの優しい甘味とコクが、みその風味をさらに引き立てますよ。
みその塩っぽさが軽減されるので、優しい味わいが好きな方におすすめ！
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🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳
