珈琲ケーキが食べたくて、気軽に焼いたスポンジケーキ！

■型の底と周りはクッキングペーパーを切って敷きました, ■卵3個は黄身と白身に分けておきます, ■まずはしっかり硬めのメレンゲを作ります, ■バターと牛乳をレンジで30秒くらい温めて溶かします, ■卵黄も加えて更に良く泡立てます, ■とろとろと文字がかけるくらいになったら良いです, ■薄力粉を振るいながら少しずつ加えて行きます, ■温めておいた牛乳とバターを加えて混ぜ合わせます, ■こんな状態で型に流し込みます, ■ふんわり焼けました！, ■型ごと逆さまにしてあら熱を取ります, ■充分冷ましてから横に切ってクリームとバナナを挟みます, ■生クリームにはインスタントコーヒー３本とグラニュー糖を加えました, ■珈琲クリームとバナナをたっぷり挟んで大満足です！, ■周りも全部クリームで包んで完成です！, ■本当はキャラメリゼしたカリカリのアーモンドを飾ったのですが…, ■切る時にバナナが崩れて逃げましたが、お味は最高に美味しかったです！, ■ コツ・ポイント

珈琲ケーキが食べたくて、気軽に焼いたスポンジケーキ！

このところ何故か珈琲のケーキが食べたくて探しているけれど、珈琲ロールも売っていなくて、しょうがないから自分で作る事にした！

スポンジケーキは手間が面倒で難しい…と思いがちだけどあまり気にしなければ簡単に焼ける！

自分で作ると好きな果物を乗せたりアレンジ自由なので、ケーキ屋さんになった気分で久しぶりに楽しみました。

日持ちがしないので、さっそくご近所さんにお裾分け、とても喜んで貰いました！

▼材料

・ 卵：3個

・ グラニュー糖：100g

・ 薄力粉：100g

・ バター（加塩バターを使いました）：20g

・ 牛乳：15g

・ バナナ：3本

・ 生クリーム（200ml入り）：2個

・ インスタントコーヒー（スティック）：3本

・ グラニュー糖：適量

■型の底と周りはクッキングペーパーを切って敷きました

■型の底と周りはクッキングペーパーを切って敷きました, ■卵3個は黄身と白身に分けておきます, ■まずはしっかり硬めのメレンゲを作ります, ■バターと牛乳をレンジで30秒くらい温めて溶かします, ■卵黄も加えて更に良く泡立てます, ■とろとろと文字がかけるくらいになったら良いです, ■薄力粉を振るいながら少しずつ加えて行きます, ■温めておいた牛乳とバターを加えて混ぜ合わせます, ■こんな状態で型に流し込みます, ■ふんわり焼けました！, ■型ごと逆さまにしてあら熱を取ります, ■充分冷ましてから横に切ってクリームとバナナを挟みます, ■生クリームにはインスタントコーヒー３本とグラニュー糖を加えました, ■珈琲クリームとバナナをたっぷり挟んで大満足です！, ■周りも全部クリームで包んで完成です！, ■本当はキャラメリゼしたカリカリのアーモンドを飾ったのですが…, ■切る時にバナナが崩れて逃げましたが、お味は最高に美味しかったです！, ■ コツ・ポイント

グラニュー糖、薄力粉は先に計量しておきます！

■卵3個は黄身と白身に分けておきます

■型の底と周りはクッキングペーパーを切って敷きました, ■卵3個は黄身と白身に分けておきます, ■まずはしっかり硬めのメレンゲを作ります, ■バターと牛乳をレンジで30秒くらい温めて溶かします, ■卵黄も加えて更に良く泡立てます, ■とろとろと文字がかけるくらいになったら良いです, ■薄力粉を振るいながら少しずつ加えて行きます, ■温めておいた牛乳とバターを加えて混ぜ合わせます, ■こんな状態で型に流し込みます, ■ふんわり焼けました！, ■型ごと逆さまにしてあら熱を取ります, ■充分冷ましてから横に切ってクリームとバナナを挟みます, ■生クリームにはインスタントコーヒー３本とグラニュー糖を加えました, ■珈琲クリームとバナナをたっぷり挟んで大満足です！, ■周りも全部クリームで包んで完成です！, ■本当はキャラメリゼしたカリカリのアーモンドを飾ったのですが…, ■切る時にバナナが崩れて逃げましたが、お味は最高に美味しかったです！, ■ コツ・ポイント

■まずはしっかり硬めのメレンゲを作ります

■型の底と周りはクッキングペーパーを切って敷きました, ■卵3個は黄身と白身に分けておきます, ■まずはしっかり硬めのメレンゲを作ります, ■バターと牛乳をレンジで30秒くらい温めて溶かします, ■卵黄も加えて更に良く泡立てます, ■とろとろと文字がかけるくらいになったら良いです, ■薄力粉を振るいながら少しずつ加えて行きます, ■温めておいた牛乳とバターを加えて混ぜ合わせます, ■こんな状態で型に流し込みます, ■ふんわり焼けました！, ■型ごと逆さまにしてあら熱を取ります, ■充分冷ましてから横に切ってクリームとバナナを挟みます, ■生クリームにはインスタントコーヒー３本とグラニュー糖を加えました, ■珈琲クリームとバナナをたっぷり挟んで大満足です！, ■周りも全部クリームで包んで完成です！, ■本当はキャラメリゼしたカリカリのアーモンドを飾ったのですが…, ■切る時にバナナが崩れて逃げましたが、お味は最高に美味しかったです！, ■ コツ・ポイント

固まってきたら、グラニュー糖を何回かに分けて加え、しっかりと角が立つくらい泡立てます。

■バターと牛乳をレンジで30秒くらい温めて溶かします

■型の底と周りはクッキングペーパーを切って敷きました, ■卵3個は黄身と白身に分けておきます, ■まずはしっかり硬めのメレンゲを作ります, ■バターと牛乳をレンジで30秒くらい温めて溶かします, ■卵黄も加えて更に良く泡立てます, ■とろとろと文字がかけるくらいになったら良いです, ■薄力粉を振るいながら少しずつ加えて行きます, ■温めておいた牛乳とバターを加えて混ぜ合わせます, ■こんな状態で型に流し込みます, ■ふんわり焼けました！, ■型ごと逆さまにしてあら熱を取ります, ■充分冷ましてから横に切ってクリームとバナナを挟みます, ■生クリームにはインスタントコーヒー３本とグラニュー糖を加えました, ■珈琲クリームとバナナをたっぷり挟んで大満足です！, ■周りも全部クリームで包んで完成です！, ■本当はキャラメリゼしたカリカリのアーモンドを飾ったのですが…, ■切る時にバナナが崩れて逃げましたが、お味は最高に美味しかったです！, ■ コツ・ポイント

バターと牛乳が温まったら、オーブンを160度35分で予熱準備してください。

■卵黄も加えて更に良く泡立てます

■型の底と周りはクッキングペーパーを切って敷きました, ■卵3個は黄身と白身に分けておきます, ■まずはしっかり硬めのメレンゲを作ります, ■バターと牛乳をレンジで30秒くらい温めて溶かします, ■卵黄も加えて更に良く泡立てます, ■とろとろと文字がかけるくらいになったら良いです, ■薄力粉を振るいながら少しずつ加えて行きます, ■温めておいた牛乳とバターを加えて混ぜ合わせます, ■こんな状態で型に流し込みます, ■ふんわり焼けました！, ■型ごと逆さまにしてあら熱を取ります, ■充分冷ましてから横に切ってクリームとバナナを挟みます, ■生クリームにはインスタントコーヒー３本とグラニュー糖を加えました, ■珈琲クリームとバナナをたっぷり挟んで大満足です！, ■周りも全部クリームで包んで完成です！, ■本当はキャラメリゼしたカリカリのアーモンドを飾ったのですが…, ■切る時にバナナが崩れて逃げましたが、お味は最高に美味しかったです！, ■ コツ・ポイント

綺麗なクリーム色になります。

■とろとろと文字がかけるくらいになったら良いです

■型の底と周りはクッキングペーパーを切って敷きました, ■卵3個は黄身と白身に分けておきます, ■まずはしっかり硬めのメレンゲを作ります, ■バターと牛乳をレンジで30秒くらい温めて溶かします, ■卵黄も加えて更に良く泡立てます, ■とろとろと文字がかけるくらいになったら良いです, ■薄力粉を振るいながら少しずつ加えて行きます, ■温めておいた牛乳とバターを加えて混ぜ合わせます, ■こんな状態で型に流し込みます, ■ふんわり焼けました！, ■型ごと逆さまにしてあら熱を取ります, ■充分冷ましてから横に切ってクリームとバナナを挟みます, ■生クリームにはインスタントコーヒー３本とグラニュー糖を加えました, ■珈琲クリームとバナナをたっぷり挟んで大満足です！, ■周りも全部クリームで包んで完成です！, ■本当はキャラメリゼしたカリカリのアーモンドを飾ったのですが…, ■切る時にバナナが崩れて逃げましたが、お味は最高に美味しかったです！, ■ コツ・ポイント

■薄力粉を振るいながら少しずつ加えて行きます

■型の底と周りはクッキングペーパーを切って敷きました, ■卵3個は黄身と白身に分けておきます, ■まずはしっかり硬めのメレンゲを作ります, ■バターと牛乳をレンジで30秒くらい温めて溶かします, ■卵黄も加えて更に良く泡立てます, ■とろとろと文字がかけるくらいになったら良いです, ■薄力粉を振るいながら少しずつ加えて行きます, ■温めておいた牛乳とバターを加えて混ぜ合わせます, ■こんな状態で型に流し込みます, ■ふんわり焼けました！, ■型ごと逆さまにしてあら熱を取ります, ■充分冷ましてから横に切ってクリームとバナナを挟みます, ■生クリームにはインスタントコーヒー３本とグラニュー糖を加えました, ■珈琲クリームとバナナをたっぷり挟んで大満足です！, ■周りも全部クリームで包んで完成です！, ■本当はキャラメリゼしたカリカリのアーモンドを飾ったのですが…, ■切る時にバナナが崩れて逃げましたが、お味は最高に美味しかったです！, ■ コツ・ポイント

空気の泡を潰さないように手早く切るように混ぜてください。

■温めておいた牛乳とバターを加えて混ぜ合わせます

■型の底と周りはクッキングペーパーを切って敷きました, ■卵3個は黄身と白身に分けておきます, ■まずはしっかり硬めのメレンゲを作ります, ■バターと牛乳をレンジで30秒くらい温めて溶かします, ■卵黄も加えて更に良く泡立てます, ■とろとろと文字がかけるくらいになったら良いです, ■薄力粉を振るいながら少しずつ加えて行きます, ■温めておいた牛乳とバターを加えて混ぜ合わせます, ■こんな状態で型に流し込みます, ■ふんわり焼けました！, ■型ごと逆さまにしてあら熱を取ります, ■充分冷ましてから横に切ってクリームとバナナを挟みます, ■生クリームにはインスタントコーヒー３本とグラニュー糖を加えました, ■珈琲クリームとバナナをたっぷり挟んで大満足です！, ■周りも全部クリームで包んで完成です！, ■本当はキャラメリゼしたカリカリのアーモンドを飾ったのですが…, ■切る時にバナナが崩れて逃げましたが、お味は最高に美味しかったです！, ■ コツ・ポイント

この時にバターと牛乳が温かい状態で混ぜ合わせてください。

■こんな状態で型に流し込みます

■型の底と周りはクッキングペーパーを切って敷きました, ■卵3個は黄身と白身に分けておきます, ■まずはしっかり硬めのメレンゲを作ります, ■バターと牛乳をレンジで30秒くらい温めて溶かします, ■卵黄も加えて更に良く泡立てます, ■とろとろと文字がかけるくらいになったら良いです, ■薄力粉を振るいながら少しずつ加えて行きます, ■温めておいた牛乳とバターを加えて混ぜ合わせます, ■こんな状態で型に流し込みます, ■ふんわり焼けました！, ■型ごと逆さまにしてあら熱を取ります, ■充分冷ましてから横に切ってクリームとバナナを挟みます, ■生クリームにはインスタントコーヒー３本とグラニュー糖を加えました, ■珈琲クリームとバナナをたっぷり挟んで大満足です！, ■周りも全部クリームで包んで完成です！, ■本当はキャラメリゼしたカリカリのアーモンドを飾ったのですが…, ■切る時にバナナが崩れて逃げましたが、お味は最高に美味しかったです！, ■ コツ・ポイント

何回かトントンして空気抜きをしてからオーブンに入れて下さい！

■ふんわり焼けました！

■型の底と周りはクッキングペーパーを切って敷きました, ■卵3個は黄身と白身に分けておきます, ■まずはしっかり硬めのメレンゲを作ります, ■バターと牛乳をレンジで30秒くらい温めて溶かします, ■卵黄も加えて更に良く泡立てます, ■とろとろと文字がかけるくらいになったら良いです, ■薄力粉を振るいながら少しずつ加えて行きます, ■温めておいた牛乳とバターを加えて混ぜ合わせます, ■こんな状態で型に流し込みます, ■ふんわり焼けました！, ■型ごと逆さまにしてあら熱を取ります, ■充分冷ましてから横に切ってクリームとバナナを挟みます, ■生クリームにはインスタントコーヒー３本とグラニュー糖を加えました, ■珈琲クリームとバナナをたっぷり挟んで大満足です！, ■周りも全部クリームで包んで完成です！, ■本当はキャラメリゼしたカリカリのアーモンドを飾ったのですが…, ■切る時にバナナが崩れて逃げましたが、お味は最高に美味しかったです！, ■ コツ・ポイント

竹串を刺してみて、何もついてこなかったら焼けています。

■型ごと逆さまにしてあら熱を取ります

■型の底と周りはクッキングペーパーを切って敷きました, ■卵3個は黄身と白身に分けておきます, ■まずはしっかり硬めのメレンゲを作ります, ■バターと牛乳をレンジで30秒くらい温めて溶かします, ■卵黄も加えて更に良く泡立てます, ■とろとろと文字がかけるくらいになったら良いです, ■薄力粉を振るいながら少しずつ加えて行きます, ■温めておいた牛乳とバターを加えて混ぜ合わせます, ■こんな状態で型に流し込みます, ■ふんわり焼けました！, ■型ごと逆さまにしてあら熱を取ります, ■充分冷ましてから横に切ってクリームとバナナを挟みます, ■生クリームにはインスタントコーヒー３本とグラニュー糖を加えました, ■珈琲クリームとバナナをたっぷり挟んで大満足です！, ■周りも全部クリームで包んで完成です！, ■本当はキャラメリゼしたカリカリのアーモンドを飾ったのですが…, ■切る時にバナナが崩れて逃げましたが、お味は最高に美味しかったです！, ■ コツ・ポイント

■充分冷ましてから横に切ってクリームとバナナを挟みます

■型の底と周りはクッキングペーパーを切って敷きました, ■卵3個は黄身と白身に分けておきます, ■まずはしっかり硬めのメレンゲを作ります, ■バターと牛乳をレンジで30秒くらい温めて溶かします, ■卵黄も加えて更に良く泡立てます, ■とろとろと文字がかけるくらいになったら良いです, ■薄力粉を振るいながら少しずつ加えて行きます, ■温めておいた牛乳とバターを加えて混ぜ合わせます, ■こんな状態で型に流し込みます, ■ふんわり焼けました！, ■型ごと逆さまにしてあら熱を取ります, ■充分冷ましてから横に切ってクリームとバナナを挟みます, ■生クリームにはインスタントコーヒー３本とグラニュー糖を加えました, ■珈琲クリームとバナナをたっぷり挟んで大満足です！, ■周りも全部クリームで包んで完成です！, ■本当はキャラメリゼしたカリカリのアーモンドを飾ったのですが…, ■切る時にバナナが崩れて逃げましたが、お味は最高に美味しかったです！, ■ コツ・ポイント

■生クリームにはインスタントコーヒー３本とグラニュー糖を加えました

■型の底と周りはクッキングペーパーを切って敷きました, ■卵3個は黄身と白身に分けておきます, ■まずはしっかり硬めのメレンゲを作ります, ■バターと牛乳をレンジで30秒くらい温めて溶かします, ■卵黄も加えて更に良く泡立てます, ■とろとろと文字がかけるくらいになったら良いです, ■薄力粉を振るいながら少しずつ加えて行きます, ■温めておいた牛乳とバターを加えて混ぜ合わせます, ■こんな状態で型に流し込みます, ■ふんわり焼けました！, ■型ごと逆さまにしてあら熱を取ります, ■充分冷ましてから横に切ってクリームとバナナを挟みます, ■生クリームにはインスタントコーヒー３本とグラニュー糖を加えました, ■珈琲クリームとバナナをたっぷり挟んで大満足です！, ■周りも全部クリームで包んで完成です！, ■本当はキャラメリゼしたカリカリのアーモンドを飾ったのですが…, ■切る時にバナナが崩れて逃げましたが、お味は最高に美味しかったです！, ■ コツ・ポイント

■珈琲クリームとバナナをたっぷり挟んで大満足です！

■型の底と周りはクッキングペーパーを切って敷きました, ■卵3個は黄身と白身に分けておきます, ■まずはしっかり硬めのメレンゲを作ります, ■バターと牛乳をレンジで30秒くらい温めて溶かします, ■卵黄も加えて更に良く泡立てます, ■とろとろと文字がかけるくらいになったら良いです, ■薄力粉を振るいながら少しずつ加えて行きます, ■温めておいた牛乳とバターを加えて混ぜ合わせます, ■こんな状態で型に流し込みます, ■ふんわり焼けました！, ■型ごと逆さまにしてあら熱を取ります, ■充分冷ましてから横に切ってクリームとバナナを挟みます, ■生クリームにはインスタントコーヒー３本とグラニュー糖を加えました, ■珈琲クリームとバナナをたっぷり挟んで大満足です！, ■周りも全部クリームで包んで完成です！, ■本当はキャラメリゼしたカリカリのアーモンドを飾ったのですが…, ■切る時にバナナが崩れて逃げましたが、お味は最高に美味しかったです！, ■ コツ・ポイント

■周りも全部クリームで包んで完成です！

■型の底と周りはクッキングペーパーを切って敷きました, ■卵3個は黄身と白身に分けておきます, ■まずはしっかり硬めのメレンゲを作ります, ■バターと牛乳をレンジで30秒くらい温めて溶かします, ■卵黄も加えて更に良く泡立てます, ■とろとろと文字がかけるくらいになったら良いです, ■薄力粉を振るいながら少しずつ加えて行きます, ■温めておいた牛乳とバターを加えて混ぜ合わせます, ■こんな状態で型に流し込みます, ■ふんわり焼けました！, ■型ごと逆さまにしてあら熱を取ります, ■充分冷ましてから横に切ってクリームとバナナを挟みます, ■生クリームにはインスタントコーヒー３本とグラニュー糖を加えました, ■珈琲クリームとバナナをたっぷり挟んで大満足です！, ■周りも全部クリームで包んで完成です！, ■本当はキャラメリゼしたカリカリのアーモンドを飾ったのですが…, ■切る時にバナナが崩れて逃げましたが、お味は最高に美味しかったです！, ■ コツ・ポイント

■本当はキャラメリゼしたカリカリのアーモンドを飾ったのですが…

■型の底と周りはクッキングペーパーを切って敷きました, ■卵3個は黄身と白身に分けておきます, ■まずはしっかり硬めのメレンゲを作ります, ■バターと牛乳をレンジで30秒くらい温めて溶かします, ■卵黄も加えて更に良く泡立てます, ■とろとろと文字がかけるくらいになったら良いです, ■薄力粉を振るいながら少しずつ加えて行きます, ■温めておいた牛乳とバターを加えて混ぜ合わせます, ■こんな状態で型に流し込みます, ■ふんわり焼けました！, ■型ごと逆さまにしてあら熱を取ります, ■充分冷ましてから横に切ってクリームとバナナを挟みます, ■生クリームにはインスタントコーヒー３本とグラニュー糖を加えました, ■珈琲クリームとバナナをたっぷり挟んで大満足です！, ■周りも全部クリームで包んで完成です！, ■本当はキャラメリゼしたカリカリのアーモンドを飾ったのですが…, ■切る時にバナナが崩れて逃げましたが、お味は最高に美味しかったです！, ■ コツ・ポイント

写真のピントがボケてしまいました。

■切る時にバナナが崩れて逃げましたが、お味は最高に美味しかったです！

■型の底と周りはクッキングペーパーを切って敷きました, ■卵3個は黄身と白身に分けておきます, ■まずはしっかり硬めのメレンゲを作ります, ■バターと牛乳をレンジで30秒くらい温めて溶かします, ■卵黄も加えて更に良く泡立てます, ■とろとろと文字がかけるくらいになったら良いです, ■薄力粉を振るいながら少しずつ加えて行きます, ■温めておいた牛乳とバターを加えて混ぜ合わせます, ■こんな状態で型に流し込みます, ■ふんわり焼けました！, ■型ごと逆さまにしてあら熱を取ります, ■充分冷ましてから横に切ってクリームとバナナを挟みます, ■生クリームにはインスタントコーヒー３本とグラニュー糖を加えました, ■珈琲クリームとバナナをたっぷり挟んで大満足です！, ■周りも全部クリームで包んで完成です！, ■本当はキャラメリゼしたカリカリのアーモンドを飾ったのですが…, ■切る時にバナナが崩れて逃げましたが、お味は最高に美味しかったです！, ■ コツ・ポイント

スポンジもきめ細やかでしっとり上手に焼けました！

■ コツ・ポイント

全体が温かい状態で混ぜ合わせるだけの作業なので、手早くすればそれほど難しくないです。

昔は湯煎したりして温かく保つのが大変でしたが、今はオーブンレンジがあるので、タイミングを間違えなければ短時間で簡単に焼けます。

私は塩味のある田舎っぽいケーキが好きなので、わざと加塩のバターを使っています。

珈琲のケーキはこのちょっと塩味のあるのが美味しいです。

暮らしニスタ／ねこじゃらしさん

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