【さつまいも＋塩昆布】10分でできるさつまいも副菜レシピ。甘じょっぱさがクセになる〜!
BuzzFeed
電子レンジとフライパンを使い、約10分で作れる手軽なおかず。塩昆布のうま味とバターのコク が加わり、素材の甘さを引き立てます。
冷蔵保存もできるため、日々の食事づくりにも活用しやすい一品です。
ぜひ、作ってみてくださいね♪
さつまいもの塩昆布バター炒め
BuzzFeed
作り方はシンプルで、工程は3つだけ。
調理時間
約10分
材料
2人分
さつまいも 1/2本（約300g）
バター 10g
【A】塩昆布 8g
【A】みりん 大さじ1
【A】しょうゆ 小さじ1
黒いりごま 適量
作り方
① さつまいもはよく洗い、皮付きのまま1cm幅のいちょう切りにする。水にさっとさらして水気を切り、耐熱容器に入れる。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで4〜5分加熱する（竹串がスッと通るくらいまで）。
② フライパンにバターを中火で溶かし、①を入れて表面に軽く焼き色をつける。
③ 【A】を加え、全体に絡めながら照りが出るまでさっと炒める。仕上げに黒いりごまをふったら、完成！
※ 耐熱容器が熱くなっているため、ラップを外す際はやけどにご注意ください。
保存期間
粗熱を取ってから清潔な保存容器 に入れ、冷蔵庫で保存し、2〜3日以内を目安にお召し上がりください。
食べる前に電子レンジで温め直すのがおすすめです。
BuzzFeed
皮付きのまま加熱したさつまいもを焼き、調味料を絡めるだけのシンプルな調理です。
下処理をレンジで行うため、火を通す時間を短縮 できます。
彩りがよく、あと一品ほしいときやお弁当のすき間おかずにも役立ちます。
調理のポイント
作ってわかった！ 小さなコツ
塩昆布は刻まず、そのまま使う のがおすすめ。細かくするよりも、さつまいもによく絡み、食べごたえのある仕上がりになります。
昆布のうま味がアクセントとなり、甘みのあるさつまいもとよく合います。食卓の一品としてはもちろん、お弁当にも活用できます。
🍳🍳🍳Let's try 🍳🍳🍳
