【ブロッコリーとえのきがあればこれ作ってみ?】にんにく醤油がうますぎて箸が止まらない。火を使わず作れるやみつき副菜
あと一品に迷ったらこれ！「えのきとブロッコリーの中華和え」
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火を使わず電子レンジだけで仕上げる「えのきとブロッコリーの中華和え」。
鶏ガラスープの素をベースにした黄金比の味付けで、野菜が苦手なお子様でもパクパク食べられるおいしさです。
シャキッとしたブロッコリーと、うま味を吸ったえのきの組み合わせが絶妙。
忙しい平日の夜の副菜にはもちろん、パパッと飲みたい時のお酒のお供にもぴったりですよ。
レシピの基本情報：
難易度： ★☆☆
費用目安： 1人あたり80円〜120円
調理時間： 約10分
保存期間： 冷蔵で2〜3日
材料（2〜3人分）：
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えのき 2袋
ブロッコリー 1/2株
【A】しょうゆ 大さじ2
【A】砂糖 大さじ1
【A】鶏ガラスープの素 大さじ1
【A】おろしにんにく 小さじ1
【A】ごま油 小さじ1
【A】輪切り唐辛子 1g
下ごしらえ：
えのきは根元を切り落としてほぐす。ブロッコリーはよく洗って、小房に分ける。
作り方： ① 耐熱ボウルにえのきとブロッコリーを入れてふんわりとラップをかける。600Wの電子レンジで4分加熱する。
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Point｜ 加熱後、ブロッコリーの芯にスッと箸が通ればOKです。もし加熱後に芯が硬い場合は、30秒ずつ追加で加熱して調整してください。
② 余分な水分を取り除き、【A】を加えて和えたら、完成！
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FAQ |
Q. 鶏ガラスープの素がありません。代用できるものは？
A. 中華だし、和風だしの素でも代用可能です。和風だしの素を使うと、にんにく醤油味と相まって少し「和風なおつまみ」のような仕上がりになります。
Q. 辛いのが苦手なのですが、唐辛子は抜いても大丈夫？
A. 大丈夫です。唐辛子を抜くと、お子様でも食べやすい優しいにんにくしょうゆ味になります。
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