【ほうれん草がどんどん食べられる】めんつゆ＆ラー油で作る「カニカマ入りピリ辛ごま和え」レシピ
BuzzFeed
身近な食材で作れる、シンプルな副菜をご紹介します。
さっとゆでて水気を絞ったほうれん草に、カニ風味かまぼこと調味料を加えて混ぜるだけで完成。
めんつゆのだしのうま味と、ラー油のピリッとした風味がアクセントになり、ごま油と白ごまで風味豊かな味わいに仕上がります。
短時間で作れるので、忙しい日の食事や、あと一品ほしいときにも取り入れやすい一皿です。
ぜひ作ってみてくださいね。
ほうれん草とカニ風味かまぼこのピリ辛ごま和え
BuzzFeed
工程は3つだけで、手順もシンプル。短時間で作れる副菜です。
調理時間：
約10分
材料：（2人分）
ほうれん草 1束（約200g）
カニ風味かまぼこ 4本（割いておく）
【A】 めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
【A】 おろしにんにく 小さじ1
【A】 ラー油 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
白いりごま 大さじ1
作り方：
① ほうれん草はさっとゆでる（沸騰した湯で約30〜40秒）。冷水に取り、水気をしっかり絞って4cm長さに切る。ボウルに入れる。
② ①に【A】を加えて混ぜる。
③ ②にカニ風味かまぼこを加えて和え、仕上げにごま油と白いりごまを加えてさっと混ぜたら、完成！
BuzzFeed
めんつゆのだしとラー油の香りがアクセントになり、ごま油と白ごまで風味豊かな仕上がりになります。
短時間で作れるので、副菜として気軽に用意できます。
作ってわかった！ 小さなコツ
ほうれん草はゆでたあと、水気をしっかり絞る のがポイント。水分が残っていると味がぼやけやすくなるため、ぎゅっと絞ってから和えると調味料がよくなじみます。
めんつゆをベースにすることで、だしのうま味が加わり、少ない調味料でも味がまとまりやすくなります。ラー油の量を調整すれば、辛さを好みに合わせて楽しめます。
カニ風味かまぼこを加えると、うま味と彩りがプラスされ、食卓に取り入れやすい副菜に。カニカマのほのかな甘みがピリ辛の味わいとよく合い、やさしいコクを感じられる一品になります。
🍳🍳🍳Let's try 🍳🍳🍳
