【こねない・待たない・失敗しない】ホットケーキミックスで超簡単!新玉ねぎとアスパラのフォカッチャ風ブレッド
新玉ねぎとアスパラのフォカッチャ風ブレッド
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このレシピ、とにかく「こねない・待たない」から本当にラクちんなんです。HMにヨーグルトを混ぜるだけで、驚くほどふっくら本格的な生地に。指でググッと穴を開けて、旬の野菜をたっぷり乗せれば準備完了！ HMのほんのりした甘みが、具材のうまみと合わさって最高の「甘じょっぱさ」が楽しめます。休日のブランチに、焼きたてをみんなでシェアして楽しんでみてくださいね♪
レシピの基本情報：
調理時間 ： 約30分
使用する道具 ： オーブン
火の使用 ： なし
難易度 ： ★☆☆
おすすめのシーン ： 休日のブランチ、おもてなし、お子様との料理
保存期間 ： 冷蔵で2〜3日
材料（3〜4人分）：
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【A】ホットケーキミックス 300g
【A】プレーンヨーグルト（無糖） 150g
【A】オリーブオイル 大さじ1
【A】塩 ひとつまみ
アスパラガス 3本
新玉ねぎ 1/4個
ブロックベーコン（拍子木切り） 30g
作り方：
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① ボウルに【A】をすべて入れ、粉っぽさがなくなり、ひとまとまりになるまでゴムベラで混ぜ合わせる。
② 耐熱容器にクッキングシートを敷き、①を入れて平らにならす。指先にオリーブオイル（分量外）を少しつけ、生地の表面に数箇所くぼみを作る。
③ スライスした新玉ねぎを散らし、その上にアスパラガスとブロックベーコンをバランスよく並べる。
④ 190℃に予熱したオーブンに入れ、15分〜20分ほど焼く。表面にこんがりと焼き色が付き、中まで火が通ったら、完成！
※クッキングシートは250℃で20分耐熱の物を使用してください。
⚠️ 失敗しないためのコツやポイント
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生地を混ぜすぎない
生地を練りすぎるとグルテンが出てしまい、ふんわり感が損なわれて固い食感になります。粉っぽさが消えたら混ぜるのをやめてください。
ヨーグルトは「無糖・プレーン」を使用
加糖タイプを使うと焦げやすくなり、味が甘くなりすぎるためおすすめしません。もし水で代用する場合は、少しずつ加えて耳たぶ程度の柔らかさに調整してください。
焼き時間の見極め
HMには砂糖分が含まれているため、通常のパン生地より焼き色がつきやすいです。残り5分で表面が焦げそうな場合は、アルミホイルを被せて中まで火を通してください。
❓よくある質問（FAQ）
Q. 生地がベタついて手にくっつくきます。
A. 手に少量のオリーブオイル（または打ち粉）をつけると扱いやすくなります。
ヨーグルトの水分量によって硬さが変わるため、ベタつきがひどい時はHMを少量足して調整してください。
Q. トースターでも焼けますか？
A. 可能です。ただし、オーブンより熱源が近いため焦げやすいので、アルミホイルを被せて10〜15分、最後にホイルを外して焼き色をつけると失敗しにくいです。
Q. ヨーグルトがない時は何で代用できますか？
A. 牛乳や豆乳（100〜120ml程度）で代用可能です。ただし、ヨーグルトを使ったほうが酸味の作用で生地がよりふっくら、しっとり仕上がります。
🍳🍳🍳Let's try 🍳🍳🍳
