【ホットケーキミックス使ったら買わなくてよくなった】「揚げるよりおいしい」カリもちチュロス
カリもち豆腐チュロス
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チュロスは好きだけど、油の準備や後片付けがちょっと大変。そんなときにぴったりなのがこのレシピ。ホットケーキミックスに豆腐と卵を混ぜて絞り、オーブンで焼くだけでやさしい甘さのチュロスが完成します。
中はもっちり軽い食感で、おやつやちょっと小腹がすいたときにもぴったり。粉砂糖やチョコソースを添えて楽しんでください。
作り方：① 絹豆腐をなめらかになるまで混ぜ、
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材料：（2人分）
ホットケーキミックス 200g
絹豆腐 75g
卵 1個
サラダ油 大さじ1
② クッキングシートに①を絞り、表面に油（分量外、適量）を塗る。
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③ 180℃に予熱したオーブンで15分焼いたら、完成！
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※クッキングシートは耐熱温度が200℃で20分調理できるものを使用してください。
焼き上がりを見て「これ、本当に揚げてないの？」と思いました。
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オーブンから取り出すと、こんがり色づいたスティックがずらり。
見た目はもう完全にチュロス…...。
でも作り方はかなり気楽。
ホットケーキミックスに豆腐と卵を混ぜて、クッキングシートに絞って焼くだけ。油で揚げていないので、キッチンも汚れません。
気になって、焼きたてを1本。
ひと口かじると、外側はほんのり香ばしくて、中はもっちり。
豆腐が入っているからか生地が軽くて、チュロスなのに重さを感じません。
粉砂糖をぱらっとかけると、もう立派なおやつ。
チョコソースにつけてみたら、これがまた止まらない。気づけばもう1本…...と手が伸びてしまいました。
ただ、最初に作ったときに「ここ大事だな」と思ったポイント。
豆腐をざっくり混ぜただけで作ったら、生地に少しダマが残ってしまいました。先にしっかりなめらかにしておく と、焼き上がりの食感がぐっと良くなります。
それと、焼く前に表面へ少し油を塗る こと。これをやるだけで、外側がほんのりカリッと仕上がりました！
✔️失敗しないポイント
🔶豆腐は先になめらかにする
ダマが残ると生地が均一にならず、食感が悪くなります。先に豆腐だけをよく混ぜてクリーム状にしてからほかの材料を入れるのがコツ。
🔶 表面の油を忘れない
焼く前に表面へ油を塗るとほんのりカリッと仕上がります。
🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳
