【クリチ×〇〇】クリームチーズで極上おつまみ！和えるだけで濃厚うまい簡単レシピ6選
【クリチ×〇〇】クリームチーズで極上おつまみ！和えるだけで濃厚うまい簡単レシピ6選
こんにちは。シティリビング編集部のShenです。
わが家の冷蔵庫には、クリームチーズが常備されています。もちろん、そのまま食べでもおいしいのですが、食材をプラスすることでびっくりするくらいおいしい一皿が完成します。できるだけ火を使いたくない暑い季節。和えるだけでできちゃう超簡単レシピ6つを紹介します！
クセがなくて食べやすい＆合わせやすいチーズ
クリームチーズは、牛乳や生クリームを主原料としてつくられる非熟成のチーズで、クリーミーで滑らかな口当たりが特徴です。味わいにクセがなく、料理やお菓子作りなど、幅広く使用されています。チーズの独特の風味が苦手な人でも比較的食べやすいのではないでしょうか。
スーパーでは数種類のクリームチーズが販売されていますが、小分けになっていて使いやすいこともあり、私はもっぱら写真の「キリ（R）クリーミーポーション（ポーションタイプ16.3g×10個入り）」を使用しています。
2人分なら1個、4人分なら2個くらいを使用しています。チーズの風味が濃い方がいい場合はお好みで♪
「クリチ×ザーサイ」お酒のすすむ味わい
中華料理でよく食べる「ザーサイ」。ピリ辛に味付けされたものがスーパーなどで販売されていますよね。これを刻んでクリームチーズと和えてみてください。
クリームチーズは室温、またはレンジで20秒ほどでやらかくして混ぜ合わせます。ザーサイの味が濃いので、サッと水洗いしても。仕上げに黒コショウと小ネギを散らせばさらにおいしくなりますよ。
「クリチ×豆腐×めかぶ」暑い日でもするりと入る
暑い季節に特におすすめの組み合わせは、豆腐とめかぶ。上記と同じく柔らかくしたクリームチーズとめかぶを和えて、めんつゆ少々で味付けしたら、豆腐の上にかけます。天かすや七味をプラスしたら、ひんやりおいしい特製冷ややっこのできあがりです！
「クリチ×レンコン」シャキシャキ食感がクセになる
クリームチーズは、野菜との相性も◎。特におすすめなのが、レンコン。薄くスライスしたらレンジで1分ほど加熱。熱いうちにクリームチーズを混ぜ合わせれば、先にやわらかくする必要もありません。味付けにマヨネーズとめんつゆを加えてください。レンコンのシャキシャキ食感とチーズのクリーミーな味わいがクセになるはず。こちらも仕上げに黒コショウと小ネギをトッピングするのがおすすめです。
「クリチ×塩昆布」最強のおにぎりの具
クリームチーズも万能ながら、さらに上をいく食材といえば「塩昆布」。この2つを組み合わせたらまさに最強！ サイコロ状に切って塩昆布をかけるだけで、お箸が止まらない一品に。
そして、これがおにぎりの具にするとさらにおいしいんです！ ごはんにいりごまを混ぜ合わせたら、中にクリチと塩昆布、マヨと粉山椒を少々入れて握りましょう。大人がグッとくるおにぎりができあがりますよ。焼きのりを巻くのもいいですが、しそで巻いて食べるのもたまりません。
「クリチ×焼き芋」クリーミーで優しい甘さのスイーツに
これまた「おいしいに決まってる！」という組み合わせ。最近は、焼き芋がスーパーやコンビニで買えますよね。今回は成城石井で買える人気商品「濃密やきいも」を使用しました。
焼き芋を軽く潰してペースト状にしたものに、やわらかくしたクリームチーズを混ぜるのもいいし、どちらもサイコロ状に切って軽く和えても◎！ 冷やしてシナモンシュガーをサッと振りかけるとおいしさマシマシです♪
パンにのせて軽くトーストしても至福の味わいですよ。
「クリチ×マヨハニー」酸味と甘みがベストマッチ
最後は酸味と甘みが絶妙のハーモニーを作り出すレシピをご紹介します！ 食パンににマヨネーズを薄く塗り、そのうえにハチミツを塗ります。さらにその上にクリームチーズを塗って、軽くトースターで焼いてみてください。仕上げに黒コショウをパラり。マヨネーズとハチミツ!?と思われるかもしれませんが、これがクリームチーズとよく合うんです♪ 熱々をサクッと食べて、ぜひこの感動を味わって！ 「クリチ×焼き芋」も「クリチ×マヨハニー」もよく冷えた白ワインとの相性がばっちりですよ。
#レシピ #クリームチーズ #簡単
※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、HP等で最新情報の確認をしてください
