蒸し暑い日に食べたい「亀ゼリー」と「たらみ Dessert」

「亀ゼリー」とは？
「仙草ゼリー」との違い
亀ゼリーの容量とカロリー
「たらみ Dessert」台湾デザート２種
「楊枝甘露（ヨンジーガムロ）ゼリー」
亀ゼリーと楊枝甘露の二層ゼリー
「桃香果茶（トウコウカチャ）ゼリー」
亀ゼリーと桃香果茶の組み合わせ

夏に食べたい。ヘルシーでさわやかなゼリーをお届けします！中国の伝統薬膳「亀ゼリー」と、「たらみ Dessert」から新発売した台湾デザート２種。そのまま食べてもおいしいけれど、異なるゼリーと組み合わせて、食感を楽しむのもあり!? とくに「たらみ Dessert」は台湾で人気のデザートがカップにたくさん詰まっているので、見栄えや食べ応えがあり満足感も高い、シンプルなゼリーを華やかにしてくれました！

「亀ゼリー」とは？

「亀ゼリー」は、本場の中国では「亀苓膏（キレイコウ）ゼリー」とも呼ぶようです。カメの腹甲、ドブクリョウ、仙草などの生薬で作る中国・香港の薬膳デザート。昔から中国南の地方や香港などで日常的に食べられてきた健康食品で、亀エキスと７種類の植物をバランスよく配合したゼリーです。

「仙草ゼリー」との違い

台湾の「仙草ゼリー」と見た目がそっくりで、違いは主原料と風味のみ。「仙草ゼリー」は、仙草というハーブを主原料としていて、ほろ苦さとさわやかさが特徴。「亀ゼリー」は、亀の甲羅の裏側のコラーゲンや漢方薬などが使われていて、仙草ゼリーよりも苦味や漢方薬の風味が強く、甘さが控えめです。薬膳としての効能は、美肌やデトックス、便秘、解熱、夏バテ、のどの痛みケアなど、さまざまあるようです。

亀ゼリーの容量とカロリー

「亀ゼリー」の１缶当たりの容量は250g。100g当たり、59kcalです。中身をボウルに開けると、コーヒーゼリーのように真っ黒です。食べると独特な味、少しほろ苦いです（砂糖、ラカンカ、蜂蜜が入っています）。わが家のシニア層には苦いほうがいい、とおいしく食べていました。

「たらみ Dessert」台湾デザート２種

写真右：「楊枝甘露（ヨンジーガムロ）ゼリー」／写真左：「桃香果茶（トウコウカチャ）ゼリー」そこで今回は、「たらみ Dessert」から新発売した台湾デザート２種とミックス！最初はそのまま食べてほしいゼリーなのですが、アレンジしてもおいしくいただけました。

「楊枝甘露（ヨンジーガムロ）ゼリー」

１個当たり、たっぷりいただけるサイズ感。果物の濃厚な甘い香りが食欲をそそります。「楊枝甘露（ヨンジーガムロ）ゼリー」／１個230g当たり 163kcal 台湾で人気の生マンゴーの果肉に、タピオカや柑橘系の果物の果汁を加え、ココナッツミルクなどをかけた香港発祥のスイーツです。アルフォンソマンゴーピューレを使用し、マンゴーとグレープフルーツ、ココナッツの絶妙なハーモニーが楽しめるゼリー。蒟蒻タピオカがぷにぷにの食感で食べ応えがあります。大きめにカットした黄金パインは、甘酸っぱくておいしい。マンゴーの果肉は濃厚な甘さと香りが楽しめます。

亀ゼリーと楊枝甘露の二層ゼリー

亀ゼリー（黒）と楊枝甘露（マンゴーカラー）ゼリーの二層のゼリーが完成。こんにゃくタピオカも入っているので、満足感も◎！甘さもあるけれど、さっぱりいただけます。

「桃香果茶（トウコウカチャ）ゼリー」

１個当たり、たっぷりいただけるサイズ感。見た目もさわやか、すずしげです。華やかな甘味のある香りが異国をイメージ！「桃香果茶（トウコウカチャ）ゼリー」／１個230g当たり 150kcal 台湾で「果茶（カチャ）」とは、茶葉と季節の果物がゴロゴロと入ったフルーツをぜいたくに味わえるドリンクのことです。人気のドリンクが「たらみ Dessert」になりました！華やかな甘味のある白桃とさわやかな烏龍茶の余韻が広がる味わいのゼリー。ぷにぷにの食感で食べ応えのある蒟蒻タピオカが入っています。白桃と黄桃のカットフルーツが入っていて、さわやかなゼリーと相性バッチリ。濃厚な甘みと桃の香りも楽しめます。

亀ゼリーと桃香果茶の組み合わせ

白桃とさわやかな烏龍茶のゼリーが、亀ゼリーの独特な風味を包んで、とても食べやすく、さっぱりしていておいしかったです。大きめカットの２種の桃と蒟蒻タピオカも入って、食べ応えがありました！２種ともたらみゼリーと、弾力のある亀ゼリーの２種類の食感が楽しめて、おいしい。わが家のシニア層は甘党派なので、家族で食後のデザートをいただくことが多いのですが、おいしいものを分けていただく大きさもちょうどよかったです。

この記事にはAI技術が一部使用され、編集者の最終チェックを経て公開しています。