【チーズ親子丼】絶品とろ〜り濃厚！めんつゆで簡単作り方

今回は、とろけるチーズの背徳感がたまらない「チーズ親子丼」の簡単な作り方をご紹介します。味付けはめんつゆとおろしにんにくの2つだけで、とても手軽に仕上がります。やみつき感のある味わいをぜひ味わってみてください。

【チーズ親子丼】絶品とろ〜り濃厚！めんつゆで簡単作り方

■材料（1人分）

主な材料

・鶏もも肉：100g

・玉ねぎ：1/4個

・卵：2個

・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1.5

・おろしにんにく：小さじ1/2

・水：大さじ4

・シュレッドチーズ：25g

・ご飯：1杯分

・粗びき黒こしょう：適量

・刻みねぎ：適量

■調理に使う主な道具

包丁、まな板、ボウル、鍋（またはフライパン）

■作り方

①玉ねぎは薄切り、鶏もも肉はひとくちサイズのそぎ切りにします。

②ボウルに卵を割り入れて、菜箸で切るようにざっくりと混ぜます。

③鍋または小さめのフライパンに鶏肉、玉ねぎ、めんつゆ、おろしにんにく、水を入れて中火で煮たたせ、具材に火が通るまで3〜4分煮ます。

④卵白をメインに2/3量の溶き卵を回し入れて弱めの中火で加熱し、卵が固まってきたら残りの溶き卵を加えてシュレッドチーズ（トッピング用に少し残しておく）を散らして蓋をし、弱火で1～2分チーズを溶かしながらお好みの半熟状に仕上げます。

⑤器に盛ったごはんにのせて、シュレッドチーズ、粗びき黒こしょう、刻みねぎをトッピングして完成です。

＼これで完成！！／

■調理のコツ

隠し味に「おろしにんにく」を加えることで、やみつき感のある風味がアップします。

卵は均一に混ぜすぎず、黄身と卵白がほどよく残るくらいに留めることで、とろとろふわふわに仕上がります。

■代用食材

鶏肉はもも肉を使うことで鶏のうま味やジューシーな食感を楽しめますが、鶏むね肉で代用するとよりヘルシーであっさりめな味わいに仕上がりになります。

■最後にひとこと

少ない調味料で料理初心者でも挑戦しやすいレシピなので、ぜひお試しください！

クリエイタープロフィール

yurika

フードコーディネーターとして活動中。料理系メディア制作会社での経験を活かし、レシピ開発・フード撮影・動画制作・記事執筆まで幅広く手がけています。“ラクして映える”簡単レシピが得意です。

レシピ一覧

※情報は掲載時点のものです。

＜取材・編集：メンズレシピ編集部＞

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