ごはんがすすむ！「鮭のカレーソテー」
ごはんがすすむ！「鮭のカレーソテー」
生鮭の簡単おかずです。カレー風味で食欲アップ～おかずにもおつまみにもぴったりです。
▼材料
・ 生鮭：2切れ
・ 塩こしょう：少々
・ 油：小さじ1
・ 粗挽きこしょう：お好みで
・ A：
・ しょう油：大さじ1
・ 酒：大さじ1
・ 砂糖：小さじ1
・ カレー粉：小さじ1/2
生鮭は4等分にして、塩こしょうをふります。
フライパンに油をひき、皮目を下にして生鮭を焼きます。
焼き色がついたら裏返し、フタをします。火が通ったらAを混ぜ合わせて入れ、全体にからめます。
お皿に盛りつけ、お好みで粗挽きこしょうをかけて完成。
■ コツ・ポイント
粗挽きこしょうをふるとピリッと辛く、おつまみにもピッタリなおかずになります。
暮らしニスタ／わんたるさん
