自家製レモンシロップでビタミン補給

自家製レモンシロップでビタミン補給

ダイソーのハンドルキーパーはハンドル付きで蓋の開閉がしやすいので自家製シロップ作りには欠かせません。レモンにはビタミンCが豊富で、抗酸化作用や美肌効果が期待できるほか、クエン酸やポリフェノールなども含まれています。疲労回復効果もあるので一年中楽しんでいます。漬け込むだけで手軽なのに、レモンの香りと味がぎゅっと凝縮されて、とても美味しいです。出来上がるまでの過程も楽しめるのでおすすめです。

国産レモン・無農薬レモン・オーガニックレモンなど、防カビ剤を使用していないレモンを皮ごと使います。

レモンをよく洗い、水気を拭き取ります。ヘタを切り落とし、輪切りにします。種や白いワタの部分も丸ごと使います。

レモンと同じ重量の氷砂糖を用意します。氷砂糖 → レモン → 氷砂糖…と交互に重ねて入れます。最後は氷砂糖が一番上になるようにします。蓋をして冷蔵庫で保存します。

1日1回、瓶を軽くふって上下を返し、シロップがいきわたるようにすると全体がなじみやすくなります。そして必ず「美味しくなってね」と話しかけます（実家の母に教わりました）。1週間くらいで氷砂糖がすべて溶けたら完成です。

出来上がったレモンシロップは炭酸水で割って飲んでいます。冬は乾燥して喉が渇くのでスカッとします。他にもお湯で割ってホットで飲んだり、果肉を料理に添えたりすると、ちょっぴり食卓が華やぎます。

商品情報

商品名：ハンドルキーパー

購入金額： 110円

メーカー名：ダイソー

暮らしニスタ／miyuremamaさん

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