食材3つでパパッと!「まいたけとチンゲンサイの豚肉中華炒め」
フーディストノートアンバサダーのゆみちーさんに「まいたけとチンゲンサイの豚肉中華炒め」のレシピを教えていただきます。メインの食材3つで作れる時短中華炒め。シャキシャキ食感とまいたけの旨味が相性抜群で、ご飯がすすむ一品です。
こんにちは！
フーディストノートアンバサダーのゆみちーです。
チンゲンサイとまいたけを豚肉と一緒に炒めました。
チンゲンサイは10月から4月にかけてが出回り時期だそうです。時短簡単ボリュームありです！
ぜひ作ってみてくださいね！
食材3つでパパッと！「まいたけとチンゲンサイの豚肉中華炒め」
ボリュームあり♪「まいたけとチンゲンサイの豚肉中華炒め」レシピ
分量
3人分
材料
・豚肉…200g
・まいたけ…1パック（160g）
・チンゲンサイ…3株
・ごま油…大さじ1
・A 中華だしの素…小さじ1
・A しょうゆ…小さじ1
・A ドライあらびきガーリック…小さじ1
作り方
1. 豚肉は食べやすい大きさに切ります。
2. まいたけは細くほぐしちぎります。
3. チンゲンサイは5cm程度の長さに切り、茎部分は縦半分に切ります。
4. フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を炒めます。
5. 豚肉に火が通ったら、まいたけとチンゲンサイの茎を入れて炒め合わせてから葉を加え炒め合わせます。
6. Aを加えて味付けをし、全体に味がなじんだらできあがりです。
ワンポイントアドバイス
・チンゲンサイは先に茎を炒め、時間差で葉を加えて炒めます。
お弁当に入れました♪
ゆみちー（@kobo0212）さん
2019年の新人賞から5年連続で「フーディストアワード」Instagram部門入賞。「おいしいを簡単に彩り良く♪」をモットーに、得意のカービングや飾り切りをいかしつつ、素材のよさを引き出すレシピや盛り付けを発信中。
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ゆみちー(@kobo0212)
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