「カキのホイル焼き」の作り方~おうちBBQにもぴったり！簡単絶品！旨味凝縮♪ホイル焼きおつまみ~
季節の食材をアルミホイルで包んでトースターやオーブンなどで蒸し焼きにした“絶品ホイル焼き”はいかが？旨味と香りがギッシリ詰まったホイルを開ける瞬間は大人でもワクワク♪これからの季節、アウトドアはもちろん、おうちBBQにもぴったりのレシピです。
下味をからめたカキをアルミに包んで、旨味たっぷりのホイル焼きに。ショウガがポイント。
■カキのホイル焼き
カキのホイル焼き
【調理時間】 20分
【カロリー】 82Kcal
【材料 2人分】
・生カキ 1パック(1パック120g入り)
・エノキ(小) 1袋(1袋90g入り)
・白ネギ 1/4本
・スダチ 1個
＜下味＞
・酒 大さじ1
・みりん 小さじ1.5
・しょうゆ 小さじ2
・ショウガ(おろし) 1/2片分
【下準備】
・生カキは洗って水気をキッチンペーパーなどでおさえ、＜下味＞の材料をからめておく。
カキのホイル焼きの下準備1
・エノキは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに分ける。
・白ネギは斜め薄切りにする。
・スダチは半分に切る。
・オーブンを200℃に予熱しておく。
【作り方】
1、アルミホイルに分量外のサラダ油を薄くひき、エノキ、白ネギ、生カキをのせる。残った＜下味＞を適量かけ、ふんわり包み込む。
カキのホイル焼きの作り方1
2、200℃に予熱しておいたオーブンで10～15分蒸し焼きにし、器にホイルごとのせる。あればスダチを添える。
カキのホイル焼きの作り方2
【このレシピのポイント・コツ】
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間に違いがありますので、お使いのオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
