【唐揚げの下味はあの調味料だけ】「お店のみたい」「お弁当に入れて」冷めてもおいしい唐揚げ裏技レシピ

レシピの基本情報：, 焼肉のたれで唐揚げ, 💡失敗しないポイントは？, ❓よくある質問（FAQ）

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唐揚げの下味、もう悩まなくて大丈夫。使う調味料は1つ、にんにくや甘辛さのバランスが絶妙で、驚くほど味が決まる「焼肉のたれで唐揚げ 」のレシピをご紹介します。

鶏もも肉にしっかり下味をつけて揚げれば、外はカリッと香ばしく、中は肉汁じゅわっ。漬け込み時間も短くてOKだから、思い立ったらすぐ作れるのもうれしいポイントです。

ごはんが進むのはもちろん、お弁当やおつまみにもぴったり。冷めてもおいしいので「お店のみたい」「お弁当に入れて」と家族が大絶賛しました。超手軽なのに満足感たっぷりの唐揚げレシピです。

ぜひ、作ってみてくださいね♫

レシピの基本情報：

調理時間： 30分

使用する道具： 揚げ物用の鍋

火の使用： なし

難易度： ★★☆（漬けて揚げるだけ）

おすすめのシーン： 夜ごはん・お弁当

保存期間： 2日

焼肉のたれで唐揚げ

レシピの基本情報：, 焼肉のたれで唐揚げ, 💡失敗しないポイントは？, ❓よくある質問（FAQ）

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材料（2人分）：

鶏もも肉 250g

焼肉のたれ 大さじ1

片栗粉 適量

揚げ油 適量

作り方：

① 鶏もも肉は一口大に切る。

② ポリ袋に①、焼肉のたれを入れる。よくなじませたら10分おき、片栗粉をまぶす。

③ 揚げ物用の鍋に底から2cmまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱する。②を入れてこんがりと5〜6分揚げ、中まで火が通ったら、完成！

💡失敗しないポイントは？

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10分置いたら、余分な水分は軽く落とす

袋の中に水分が多い場合は、鶏肉を取り出して軽く振るか、ペーパーで軽く押さえるとカラッと揚がります。

片栗粉は薄く・均一に

つけすぎるとベタつき、少なすぎると油はねの原因に。全体が白っぽくなる程度が目安です。

油は2cm・170℃をキープ

温度が低いとベチャつき、高すぎると中まで火が通る前に焦げます。入れた瞬間に細かい泡が出る状態がベスト。

入れたらすぐ触らない

最初の30秒は触らず、衣が固まってから返すと形がきれいに仕上がります。

取り出したら1分休ませる

余熱で中まで火が通り、肉汁も落ち着いてジューシーに仕上がります。

❓よくある質問（FAQ）

Q. 作り置きできますか？

A. 冷蔵保存は可能ですが、当日中がおすすめです。衣の食感が落ちやすいため、保存する場合は密閉容器に入れて2日以内に食べ切ってください。

Q. 漬け込み時間は延ばしてもいいですか？

A. 10〜30分程度までならOKです。長く漬けすぎると水分が出て、衣がはがれやすくなるので注意してください。

Q. 片栗粉の代わりに薄力粉でも作れますか？

A. 作れますが、片栗粉の方がカリッと軽い食感に仕上がります。半量ずつ混ぜるのもおすすめです。

Q. 揚げ焼きでも作れますか？

A. はい。フライパンに多めの油を入れ、途中で返しながら5〜6分焼き揚げにしてください。

Q. 冷めてもおいしいですか？

A. 味はおいしいですが、衣のカリッと感は落ちます。温め直す場合はトースターで温めると食感が戻りやすいです。

Q. 中まで火が通っているか不安なときは？

A. 一番大きい1個を割り、中が白く、透明な汁が出ていればOKです。心配な場合は170℃で30秒ずつ追加してください。

🍳🍳🍳Let's try 🍳🍳🍳

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