朝「おにぎり」に入れると栄養抜群! 手軽に“タンパク質や鉄分が摂れる”3つの具材とは?
朝「おにぎり」に入れると栄養抜群！手軽に“タンパク質や鉄分が摂れる”3つの具材とは？
「サバ缶とほうれん草と塩こんぶのおにぎり」の作り方(調理時間:2分)
おにぎりの具材に使うのは、DHAやEPAのほか良質なタンパク質も摂取できる「サバ缶」です。そして、鉄分が豊富な「ほうれん草」と、カルシウムなどのミネラルが詰まった「塩こんぶ」も一緒に混ぜ合わせていきます。ほうれん草はゆでたものを使いますが、冷凍食品で代用可能。いずれも保存がきく食材なので、ご都合のよいタイミングで作っていただけます。
材料(1人分)
「サバ缶とほうれん草と塩昆布のおにぎり」
- ごはん……お茶碗1杯分（120gくらい）
- サバ味噌煮缶のサバ……30g
- ゆでほうれん草……20g
- 塩こんぶ……大さじ1
準備
サバは汁気を切ってほぐしておきます。
ゆでほうれん草は3cm幅にカットしておきます。
作り方
1.ごはんに、サバとゆでほうれん草、塩こんぶを混ぜ合わせます。
「サバ缶とほうれん草と塩昆布のおにぎり」
2.具材を混ぜたごはんをまとめて、おにぎりにします。
「サバ缶とほうれん草と塩昆布のおにぎり」
器に盛ったらできあがりです。
「サバ缶とほうれん草と塩昆布のおにぎり」
「サバ缶とほうれん草と塩こんぶのおにぎり」の作り方をご紹介しました。一度にごはんとおかずが一緒に食べられる、満足感抜群のおにぎりです。ぜひ試してみてください。
日々おにぎり／ゆこ／おにぎり作家
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