節約女王直伝!コスパ最強の厚揚げ×肉おかず5選

厚揚げと肉コンビのおかずは、味よし・食べごたえありでご飯がすすみます。今回は“節約女王”としてレシピ開発、テレビ出演等活躍する武田真由美さんの人気レシピをご紹介！ボリュームアップにもダイエットごはんにもぴったりですよ。

厚揚げの肉巻き

豚肉と厚揚げの甘辛炒め, 厚揚げと豚こまのカレー炒め, 厚揚げとにらのみそそぼろ炒め, 鶏肉と厚揚げの照り焼き

“節約女王”直伝！コスパ最強の「厚揚げ×肉」おかず5選

豚もも肉で巻いた厚揚げをレンジ加熱し、たれをからめたらできあがり！焼くよりもヘルシーで、洗い物も少なく済んじゃいます♪

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豚肉と厚揚げの甘辛炒め

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しょうが醤油をもみ込んだ豚こま肉を、厚揚げ・玉ねぎと炒め合わせます。トッピングのねぎは、大葉にするのもおすすめです。

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厚揚げと豚こまのカレー炒め

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厚揚げのボリュームがあって、肉が少なめでも満足感しっかり◎。めんつゆのおだしが効いたカレー風味でご飯がすすみます。

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厚揚げとにらのみそそぼろ炒め

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豚もも肉から作ったそぼろはあっさりしすぎず、カロリーはカット♪香味野菜やきのことみその風味がマッチしておいしいですよ。

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鶏肉と厚揚げの照り焼き

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「甘辛いしょうゆベースの調味液に漬けた鶏肉が、厚揚げにもよくなじみます」。照りよく焼いたら、お好みの野菜を添えて召し上がれ♪

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厚揚げは油抜き不要タイプを選ぶと、手間が省けておすすめです。武田さんのレシピを参考に、ご飯がすすむ厚揚げおかずをぜひ作ってみてくださいね。

豚肉と厚揚げの甘辛炒め, 厚揚げと豚こまのカレー炒め, 厚揚げとにらのみそそぼろ炒め, 鶏肉と厚揚げの照り焼き

武田真由美さん 徳島県在住。夫と2人暮らし。数々の節約術が多くの主婦から絶大な支持を受け、節約アドバイザーとして、家計の見直し・節約料理などの講師、節約記事の執筆、節約料理のレシピ開発、テレビ出演等で活躍中。『節約女王の10分100円で作れるおかずとお弁当』、『節約女王のお金が貯まる冷蔵庫』（ともに「主婦と生活社」）など著書多数。

＜ブログ＞

「真由美さんの1週間2500円節約レシピ」

＜Instagram＞

武田真由美／節約料理(@mayumi.takeda_kitchen)

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