【白菜余ってる…】はもう卒業! 長芋でとろ〜り、チンして和えるだけの簡単副菜レシピ
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白菜は電子レンジで加熱することで甘みが引き立ち、短時間でも食べやすく仕上がります。
長芋のとろみとハムのうまみをごまめんつゆでまとめた、火を使わない和え物です。「調理時間は約8分」 と短く、日常の副菜に取り入れやすい一品です。
ぜひ、作ってみてくださいね♪
白菜と長芋のごまめんつゆ和え
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調理時間：
調理時間：約8分
材料（2人分）：
白菜 1/16株（約150g）
長芋 120g
ハムスライス 4枚
【A】めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
【A】白すりごま 大さじ1
【A】ごま油 小さじ1/2
作り方：
① 白菜は細めの細切りにする。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで約1分30秒加熱する。加熱後、水気をしっかり絞る。
② 長芋は皮をむいてすりおろす。ハムは細切りにする。
③ ①に②の長芋とハムを加え、【A】を入れてさっくり混ぜたら、完成！
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シャキッとした白菜に、すりおろした長芋のやさしいとろみを合わせた和え物です。
ごまめんつゆの風味が全体をまとめ、ハムのうまみがほどよいアクセント に。
混ぜすぎないことで食感の違いが楽しめ、手早く作れる点も魅力です。
作ってわかった！小さなコツ
長芋はシャキシャキ感を出すため千切りも考えましたが、すりおろし てみたところ、白菜となじみがよく、全体がまとまりました。
冷たいままでもおいしく、電子レンジで軽く温める と、より食べやすく感じました。
白菜は生でも作れますが、レンジ加熱することで甘みが引き立つためおすすめです。
🍳🍳🍳Let's try 🍳🍳🍳
