残った粒あんでおはぎ! もち米の代わりに秘密兵器! お餅じゃなくてもモチモチ〜

残った粒あんでおはぎ！もち米の代わりに秘密兵器！お餅じゃなくてもモチモチ〜

粒あんが冷凍庫に残っていたので、煮直して水気を飛ばし、おはぎを作りました。

おはぎのご飯は、残ったご飯をレンチンして片栗粉を入れて混ぜ、アイラップに入れて餅をつくようにしました。もちもちになりますよ。

一口大に丸めて、粒あんをつけて出来上がり！

簡単でおいしいですよ。

古来、小豆は邪気を払うと言われているので、節分にも良いと思います。

▼材料

・ご飯：200g

・片栗粉：大さじ1

・粒あん：適量

ご飯は耐熱容器に入れて、電子レンジ600Wで1分ぐらい加熱します。

加熱時間は調整してください。

温かいうちに片栗粉をまぶし混ぜます。

アイラップに入れて、口を軽く結んでよく揉んで、麺棒で叩いていきます。

粒あんを冷凍庫から出して自然解凍したら、鍋に入れて火にかけ、水分を飛ばします。

火を止めて放置します。

サランラップに、丸めたご飯より一回り大きく、粒あんをのせ、丸めたご飯をのせて包みます。

器に盛り付け、温かいお茶と一緒にお召し上がりください。

■ コツ・ポイント

もち米もお米も高騰が続いています。特にもち米は高いです。

もち米をたくさん使わず、少量で作りたい時に、温かいご飯に片栗粉を混ぜるだけでそれっぽく作れます。

お餅のようにもちもちとした食感になり、十分代用できると思い投稿しました。

このアイデアが、少しでもお役に立ちましたら幸いです。

暮らしニスタ／舞maiさん

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